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现在必须要知道了,全澳九大葡萄酒产地,原来每一个都暗藏玄机

美食
 
[景点攻略]     2018-11-06
YarraValley维多利亚州的亚拉河谷维多利亚州的亚拉河谷是当今世界最美丽壮观的葡萄酒产区之一,周围群山环抱,河谷内山丘绵延起伏,葡萄园一望无际。澳大利亚大陆最寒冷的酿酒区、最适宜的气候,赋予亚拉河谷最顶级的绝色佳酿。这里出产全澳洲最优秀的黑比诺(PinotNoir)和高水准的霞多丽(Chardonnay),独特精美的西拉(Shiraz)和赤霞珠(CabernetSauvignon)也受到品酒...

Yarra Valley 维多利亚州的亚拉河谷

现在必须要知道了,全澳九大葡萄酒产地,原来每一个都暗藏玄机

维多利亚州的亚拉河谷是当今世界最美丽壮观的葡萄酒产区之一,周围群山环抱,河谷内山丘绵延起伏,葡萄园一望无际。

现在必须要知道了,全澳九大葡萄酒产地,原来每一个都暗藏玄机

澳大利亚大陆最寒冷的酿酒区、最适宜的气候,赋予亚拉河谷最顶级的绝色佳酿。这里出产全澳洲最优秀的黑比诺(Pinot Noir)和高水准的霞多丽(Chardonnay),独特精美的西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)也受到品酒师的青睬

现在必须要知道了,全澳九大葡萄酒产地,原来每一个都暗藏玄机


Riverina 新南威尔士的瑞瓦瑞纳

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该产区位于Murrumbidgee岸上广阔的Riverina plain,横跨350公里,是新南威尔士州最大的葡萄酒产区。

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该产区以其甜酒和物美价廉的餐酒而获得国际声誉。这里用受到葡萄孢菌感染的Semillon酿制甜酒,并将其放在带有香料味的法国橡木桶中熟成。这种葡萄酒非常浓郁,颜色金黄,口味甘美,且带有浓缩的杏子风味,余味悠长。

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McLaren Vale 澳大利亚南澳——麦克拉伦谷

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麦克拉伦谷(McLaren Vale)在阿德莱德市的南面,距阿德莱德市区不到1小时的车程,其东面与洛夫蒂山脉(Mount Lofty)相邻,南至萧力山脉

(Sellicks Hill Range),左面则是圣文仙湾 (Gulf of St.Vincent);西边与太平洋相望,整个地区山峦起伏、溪流交错,风景秀丽,是澳大利亚最早的葡萄种植地区之一。因有海洋的调节,气温比较温和,生产的西拉红葡萄酒除了口味浓重,有着甜熟的单宁,却有较高雅和细致的变化,也颇耐久存,是澳洲的最佳产区之一。

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这里因柔软醇厚的红葡萄酒而闻名,这种红葡萄酒带有成熟浆果和巧克力的香味,单宁柔软如丝绒。

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Shiraz是该地区的主要品种,用其酿制的葡萄酒充满覆盆子和黑橄榄的香气。带有奢侈蓝莓味的Cabernet Sauvignon非常华丽,多汁的Grenache来自杰出的老藤。

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该产区还出产来自较凉爽葡萄园的Chardonnay和Semillon桃红酒以及Sauvignon Blanc白葡萄酒。


Margaret River 玛格利特河葡萄酒Margaret River, WA

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玛格利特河是澳大利亚西澳洲的葡萄酒产区之一,位于该州首府城市佩斯以南270公里处。该产区三面环海,沿着纳多鲁列斯角(Cape

Naturaliste)与露纹角(Cape Leeuwin)之间的海岸线绵延90公里。这里的气候为温暖的海洋性气候,与波尔多的气候非常相似。

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这里出产的葡萄酒不到澳大利亚的1%,却在优质葡萄酒中占了15%。与这里超过60家世界一流葡萄酒庄相比配,该处必然成为美食爱好者的天堂。

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Hunter Valley 猎人谷,新南威尔士

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猎人谷是澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)最著名、最受赞誉的葡萄酒产区,也是澳大利亚最古老的葡萄酒产区,最早的葡萄藤栽种于19世纪20年代,现在这里也是澳大利亚游客最多的葡萄酒产区。

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该产区不采取橡木桶熟成的Semillon是一款经典的澳大利亚酒,酸度高,余韵悠长。Semillon的采收期较早,用其酿制的葡萄酒酒精含量相对较低,年轻时候活泼清新,且带有柠檬味。

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Coonawarra 库纳瓦拉

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库纳瓦拉(Coonawarra)位于南澳大利亚州的石灰岩海岸(Limestone Coast)地区,以出产优质红葡萄酒闻名于世。其西北侧是临海的本逊山(Mount Benson)产区,正北面为拉顿布里(Wrattonbully)产区。

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该产区出产的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)品种酒一直为世人所称道;这些酒散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香,其口感极为均衡,单宁十分细密。库纳瓦拉的西拉(Shiraz)品种酒普遍带有覆盆子和黑胡椒的香味。库纳瓦拉的雷司令(Riesling)虽然产量不大,但其酿制历史却较为久远。

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此外,产区还有一些用赤霞珠、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)和味而多(Petit Verdot)葡萄混酿的葡萄酒,这些混酿酒也是澳大利亚独有的葡萄酒类型。

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Mudgee 满吉,新南威尔士

Mudgee位于悉尼西侧250公里的内陆地区,临近Hunter

Valley。该产区以其深色浓缩且带有醇厚水果风味的红葡萄酒获得认可。该产区最主要红葡萄酒是馥郁强劲,风味十足的Cabernet

Sauvignon,其单宁紧致,并带有成熟的红色浆果风味。

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满吉是很受欢迎的葡萄酒旅游胜地。产区拥有十分迷人的自然景色,葡萄园周围还有许多自行车路线,游客来到这里可以一边骑着自行车,一边享受周围美丽的风景。产区内还有许多不错的餐馆、旅馆和咖啡馆能够满足游客的相关需求。产区在每年的9月份会举办满吉葡萄酒节(Mudgee

Wine Festival),该节日会有持续三周的活动。其中,较重要的活动包括美酒音乐节和美酒高尔夫比赛。此外,许多酒窖都会有晚宴和品鉴活动。

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Clare Valley克莱尔谷

克莱尔谷(Clare Valley)坐落在洛夫蒂山脉的北部,位于阿德莱德市(Adelaide)北侧130公里处,距离芭萝莎谷(Barossa Valley)仅1小时的车程。

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克莱尔谷的葡萄品种之王为雷司令(Riesling),几乎产区所有的酿酒厂都酿制该品种酒。为使产区的雷司令表现得完美无暇,当地的酿酒师于20世纪末一起联手合作,力保产区雷司令的声望。

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Granite BeltGranite Belt,昆士兰州

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与澳大利亚其他地区不一样的是,昆士兰州因为位置接近热带,天气相对较为暖和,其实这样的天气条件从普遍来说,不宜酿制优质餐酒,也正因为这样,一直不被视为酿酒及种植葡萄的理想地区。

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坐落于昆士兰州南部的Granite Belt位于昆士兰于新南威尔士州边境地带,而中心城市Stanthorpe更被誉为“昆士兰的红酒心脏”。原来在昆士兰竟然也有这样的一片酒的庄园。这里有着与城市截然不同的风景。

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