最近去了趟南澳，出发前在一个爱收藏DVD的好朋友家，重看了一遍在南澳拍的《云中漫步》。结果我这位好朋友，竟然看！哭！了！
这部拍摄于90年代中期的爱情电影，剧情简单，有青涩的基努里维斯，动人的风景，现在看来有些老套的爱情桥段，以及圆满的大结尾。男女主角在苍山暮霭之中的葡萄园有过一段情，但碍于双方都不单身只好作罢，还好上天（编剧）安排了男主角老婆背信弃义，女主角惨遭男友抛弃的命运，让有情人终究在葡萄园里修成正果。
朋友被这部20年前的爱情片感动哭。
我这些在红尘里翻滚得差不多20年的朋友们一致都觉得：
No，太老套；什么鬼，现在十七岁的00后都不相信爱情了好么；发现外星人的机率都比碰到灵魂伴侣几率高。然后教育感动哭的朋友也太不争气，还相信这么老套的爱情故事。
落地南澳，从阿德莱德开车到影片的拍摄地Barossa山谷路上看到此景，才体会到朋友的感受。
在如此混乱的时代，大部分人都觉得自己是不羁的情圣，有着没有对象也活得精彩的态度。我们却在嘲笑一个稀有的，碰到真正心动会奋不顾身的人。
这是电影中的Barossa山谷，澳洲著名的葡萄酒产区。电影里的葡萄园美景简直是爱情片的完美设定。葡萄酒的酿造过程，跟经营感情一样，用心＋时间才能出佳酿。但事实上，用心的人都少了，肯花时间的人更寥寥无几。
在葡萄园呆了两天，看到不少对头发花白的夫妻来这里喝酒游览，如果你碰到个心动的人，不如先跟TA来Barossa找个酒庄喝上两杯。两天就够，然后的事情，等待发酵就好了。
我已经为各位踩好点，可以这样安排。
DAY 1
去Barossa这样的葡萄酒名区最重要的当然是选对酒庄。我的建议是，酒首先要非常好喝，以及酒庄也必须要美！个人不太喜欢在老旧阴冷的老酒庄喝酒（旧世界很多），于是选了这家去年在Barossa开幕的St Hugo（圣雨果庄园）。
去年开幕？这是个新庄？没历史沉淀和酿造工艺酒会好喝吗？别担心，St Hugo在Barossa的历史能追溯到上世纪了。
1895年在巴罗萨谷，St Hugo的创始人路易斯·雨果·格兰姆出生在一个澳大利亚酿酒史上赫赫有名的家族。他的祖父，约翰·格兰姆，是这片著名葡萄酒产区的酿酒先驱之一，早在1847年就开创了格兰姆家族酿酒事业。
雨果怀着对优质葡萄酒的钟爱，以及来自家族酿造葡萄酒的杰出天赋。25岁就被任命为格兰姆家族的总经理。在他带领下，庄园进入了繁荣的成长期，并成为澳洲最著名的酒庄之一。
我亲自喝过之后，St Hugo家族的酿酒工艺和酒的品质，绝对是Barossa乃至澳洲的上乘之选。
St Hugo自1980年首个年份起，便专注于顶级赤霞珠的酿造。
跟首席酿酒师Dan聊了聊，St Hugo之所以能成为澳洲顶级赤霞珠，有两大必杀技：橡木桶陈酿。在St Hugo赤霞珠会在旧橡木桶中待上近2年时间，充分地软化单宁，并发展出十分优雅的香气。多地块混酿。为了酿出口感最平衡、香气最出众的赤霞珠，St Hugo采取了近乎香槟产区的方式：通过混合多个单一园的葡萄，得到独一无二的圣雨果赤霞珠。
除了酒好喝，酒庄的建筑和空间设计也是舒服到不行，1854年的铁矿石＋原木的结合像度假酒店般现代而考究。
大爱品酒区域的全落地窗设计，可以边品酒边享受阳光和葡萄园美景。
即便再低落的人生喝上一杯晒个太阳也能感受得到这美好之意。
你可以预约或者直接到St Hugo酒庄来个四款酒的品鉴＋地窖品酒室，以及葡萄园游览的美妙体验。营业时间从10:30 am-4:30 pm，品酒by Glass只要10澳币起，Wine Flights（好美的名字）15澳币起。
另外一个推荐St Hugo的原因，有好酒岂能干喝？有美食和美景相配才叫完美。
St Hugo酒庄不止可以品酒，还设有一家Fine Dining级餐厅，简直好吃到飞起来。
St Hugo餐厅提供主厨定制美食，由行政总厨马克·麦克纳马拉和首席酿酒师丹·斯温瑟将联手打造，你可以选择四道式或八道式Set Menu，大肆品尝新鲜时令食材打造的美食配以美酒，才是来这家酒庄的终极目的。午餐12am开始，晚餐6pm开始。
四道菜配酒: 120澳币／人
八道菜配酒: 220澳币／人
每道菜都是为了美酒而生，行政总厨马克根据St Hugo的红酒特别配了季节性菜单，每一道菜都根据不同酒风味和口感去搭配食材和口味，让美食跟美酒像灵魂伴侣般交织在一起，体验非常赞。
来看看都能吃到什么美食，喝到什么好酒。
焦糖布蕾配烤面包 2013 · St Hugo Grenache Shiraz Mataro by 别的人
鸭肉两吃， 低温慢煮鸭胸肉，蜜糖孜然鸭腿 2007 · St Hugo Cabernet Sauvignon by 别的人
鹌鹑肉香肠搭配酸豆、柠檬汁、黄芥末 by 别的人
牛油挞配鳄梨，澳大利亚坚果 by 别的人
以巨多米其林餐厅和无敌酒单著称的罗兰夏朵酒店集团，在澳洲唯一一家酒店The Louise就位于Barossa山谷，距离St Hugo酒庄仅十分钟车程。The Louise酒店当是当地非常著名的Wine Resort，坐落在一片美丽的葡萄园边，住客都是热爱美食美酒以及旅行狂热分子。
酒店的所有房间都有私人露台，你可以在躺椅上独自享受一整片葡萄园和Barossa山谷的景色。
千万不要错过这家酒店的餐厅Appellation，这里的美食和酒单在整个Barossa都非常有名。据同行的两外专业葡萄酒人士称，这里的配酒非常有趣，不像旧世界那么中规中矩，而像个有趣的旅行，每道菜配的酒都令人有惊喜感。Appellation仅在晚餐开放，在晚餐前，可以到餐厅的室外区域先喝上一杯餐前酒，顺便饱览Barossa山谷葡萄园的暮色。
如果你酒量还可以，吃完Appellation的set menu后，可以回到房间的私人小庭院里，再来上一杯，配菜是整片璀璨的南半球星空。
DAY 2
如何真正体验Barossa《云中漫步》的感觉？不如在St Hugo预定直升机飞越葡萄园的飞行体验。
离Barossa不远的南澳首府阿德莱德有非常著名的飞行学校，TVB的《冲上云霄》也是在这里拍摄的（如果真的想学飞行，也有1-2天的飞行课程）。不过体验一下从空中俯瞰葡萄园壮丽美景，然后终点落在The Louise的停机坪结束两天的旅程，完美。
作者：别的人
