第四天行程
2015年1月31日，我们一行四个人来到芭萝莎山谷酒庄。在颠簸的土路上，放眼望去是一排排整齐的翠绿色葡萄藤，一路美景让人赞叹不已。
按照路程远近，我们先来到杰卡斯酒庄。对于不喝酒的我来说，每次到酒庄接待处，我都喜欢把注意力放在各式酒瓶、酒桶以及它们陈列的方式上，因为它们往往排列的十分整齐或是有个性，让我赏心悦目。杰卡斯接待处不大却很别致，我边拍照边等男生们品完酒，就前往下一站—雅伦堡酒庄。雅伦堡是最合我心意的，因为它那城堡式的建筑激起了我的公主心。并且这里人很少，像是一个安静的城堡不想被人打扰。拍完了美美的照片，我们心满意足地去了另一个举世闻名的酒庄—奔富酒庄。它的接待处除了整齐摆放的红酒和木桶外，还有咖啡和糕点供应，商业气息没有那么浓，反而更像下午茶室。如果想要买酒的话会被带去另一个小房间仔细品尝。最后一个酒庄名叫“沙普”，在它周围并没有看到葡萄藤，感觉不像酒庄反而更像是一个大公园。接待处是一间餐厅，我问服务员能不能让我看看他们的酒桶储藏室，他不仅答应了，还说这是贵宾专享服务，热心地边讲解边带我们储藏室。跟我想象的一样，里面整齐地摆放了上百只酒桶，终于能让我见识到许多红酒宣传片中十分有意境的场景。
今天的四个酒庄都让我很满意，不管是风景还是红酒都是澳洲较出名的，下一次要去更多不同的酒庄领略芭萝莎不一样的风情。
南澳是澳洲美酒的原创地，而芭萝莎山谷更是南澳最具历史，且具有浓重德英文化的葡萄酒乡，其地名是威廉莱特上校所取，字意在西班牙语中是水落之处。关于芭萝莎的传说，似乎挥之不去的总是陈年的葡萄酒香，其中一则是在十九世纪前期，当时一家规模颇大的南澳公司创办人乔治怀夫安格斯委托了德国的矿学家翰需奇对阿德雷德北部山谷进行调查，发现这里极宜种植葡萄和兰花，这为将来葡萄园的发展埋下了伏笔。
1838年以来，来自德国的移民携来了欧洲文化，也带来了葡萄种子，在这片土地上繁衍子孙，也酿制了香醇的酒香。充沛的阳光、沙丘地与清冷的好空气赋予巴罗莎卓越的酿酒天赋，袋鼠住在葡萄园200多年，相继移入的德国农夫、商人、艺术家、专业人士及来自英国的中产阶级将巴罗莎开辟成一处极具乡村绅士风的生活情调，以至于芭萝莎成了迥异于南澳的小德国区。此地酿酒的蓬勃则从1880年代开始，150多年的经验下来，芭萝莎历久弥香，成为世界著名的一级酿酒区，如今已有2000多家的葡萄种植者，60多家的酒庄、酒窖等，其中历史最老的酒庄已经传到第四、五代人。
杰卡斯访客中心
地址：2129 Barossa Valley Way, Rowland Flat, Barossa(查看地图)
电话：+61 885213000
网址：http://www.jacobscreek.com/gbl/
时间：10:00-17:00
也许，只有亲身体验出产葡萄酒的葡萄园或者酒庄，才能感觉真正领略了美酒的真谛。在芭萝莎，杰卡斯葡萄园是必到之处。杰卡斯是芭萝莎规模最大的葡萄园，也是澳洲的三大红酒品牌之一，若想品尝这里的美酒，只要走到葡萄园溪畔的杰卡斯游客中心即可，这里每年都有超过20万的人们慕名而来。
穿越过一片碧翠清幽的葡萄架，便走进了酒庄的接待室，这里的品酒专家，会热情地邀请你，一起细品他们的特色美酒。杰卡斯酒庄以三类经典的酒品而闻名，分别为Charnonnay、Cabernet和Shirag。因为有非常优良的葡萄品种，同时也拥有相当出色的酿酒大师，杰卡斯葡萄酒早已闻名世界，在澳大利亚更是老幼皆知。
杰卡斯游客中心由品酒室、酒窖、历史博物馆、陈列酒庄、以及著名的杰卡斯酒庄组成。在杰卡斯游客中心，你不仅可以欣赏到宏大的葡萄酒厂，可以走进14个不同的种类的葡萄园酒窖去了解当地的历史和文化，最后，走进餐厅，自在享受美味的午餐和葡萄佳酿吧！
御兰堡酒庄
地址：40 Eden Valley Road，Angaston，SA 5353，Australia
电话：+61 885613200
时间：周一—周日 10:00-17:00
网址： www.yalumba.com
御兰堡酒庄（Yalumba）地处澳大利亚最佳产区——巴罗萨谷（Barossa Valley），是澳大利亚最古老的家族酒庄。酒庄由塞缪尔•史密斯（Samuel Smith）创立于1879年，塞缪尔•史密斯原来是一名英国的啤酒酿酒师，移民到澳大利亚之后，他和其儿子购买了一块土地开始种植葡萄，并取名为御兰堡。之后，酒庄一直由史密斯家族所有。
经过150多年的努力，御兰堡酒庄如今已具有相当的规模和声誉。酒庄现任庄主是史密斯家族第五代继承人罗伯特•希尔•史密斯（Robert Hill Smith）。据说，他是一个赛马迷，在其酒庄就有一匹翻倒的马匹的油画。他对自己的酒庄的评价是，他们不断追求的目的不光是对历史的责任，也是对未来的 热心追求。这也就充分说明了酒庄传承历史，继往开来的使命。
御兰堡酒庄葡萄园地处布诺萨谷谷底，具有优越的地理位置。这里自1889年开始种植葡萄，是世界上最古老的葡萄园之一。这些古老的葡萄树虽然产量很低，但其果实味道浓郁，可酿出充沛饱满的葡萄酒。这里种植的葡萄品种有西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）和维欧尼（Viognier）等。
御兰堡酒庄出品的葡萄酒中，最著名的当属八号乐章（Octavius），此酒被誉为澳大利亚标志性的西拉葡萄酒之一。该酒选用了巴罗萨谷地区最好的老藤西拉酿制而成，风格华丽，口感均衡，深受收藏家们的青睐。最后还值得一提的是，御兰堡酒庄一直坚持自己制作橡木桶，这也让它成为全球为数不多的自己制作橡木桶的酒庄，同时也是澳大利亚唯一的一个。
芭萝莎奔富酒庄
地址：30 Tanunda Rd, Nuriootpa SA 5355
电话： +61 0885688408
网站： https://www.penfolds.com/
时间：周一-周五 10:00-17:00；周六-周日10:00-16:00；节假日照常开放
说到芭萝莎山谷的红酒就不得不提到奔富酒庄（Penfolds）。1844年，33岁的英国医生克里斯多佛·罗森·奔富和妻子移民澳大利亚，买下了阿德莱德市郊的玛吉尔葡萄园。最早，奔富夫妇酿造葡萄酒是为了给贫血的患者滋补之用，后来逐步发展为纯粹的佐餐用葡萄酒品牌，其实是欧洲殖民者在澳大利亚开拓、发展、定居繁衍演变史的一个缩影。如今，奔富酒庄已是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳大利亚红酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。
奔富酒庄酒庄的“Make Your Own Blend”亲手作一瓶属于自己独一无二的葡萄酒的体验是非常有名的，慕名而来的葡萄酒爱好者络绎不绝。根据酒庄调酒师的指导，调试满意后，可以把酒倒入奔富酒庄提供的专门的小酒瓶里，酒庄还会给你配一张写有你姓名的卡片呢，带回国独自享用，或馈赠亲友，都是非常有意义的。
法国红酒喜欢用单一品种的葡萄酿制，而澳洲红酒最大的特点就是喜欢把不同品种的葡萄酒混合，让口感更加丰富而有层次。所以如何掌握调酒比例，是最考验酿酒师的。每个人可以根据自己对酸度、甜度和果香度的爱好，将西拉（Shiraz）、歌海娜（Grenache）和慕合怀特（Mourvedre）不同种类的葡萄酒按比例混合，调制出一瓶属于自己的独一无二的私家红酒。
沙普酒庄
地址：Seppeltsfield Rd, Seppeltsfield SA 5355澳大利亚
时间：周一-周日10:00-17:00
电话：+61 885686200
网址：http://www.seppeltsfield.com.au
沙普酒庄是澳大利亚最早的酒庄之一，沙普酒庄成立于1851年，酒庄的创始人是约瑟夫•沙普(Joseph Seppelt)。一直以来，作为澳大利亚葡萄酒产业的领军人物，沙普酒庄的管理者所秉承的酿酒理念是确保葡萄酒的最高品质与品种的多样性。在充分借鉴国外知名酒庄酿酒经验的同时，沙普酒庄的酿酒团队也注重并发扬了自己酒庄的悠久历史和酿酒传统，他们将这两种理念完美的结合在一起，既确保了酒庄能够经常在澳大利亚葡萄酒行业中推陈出新，又保证了酒庄始终如一地酿造出酒体优雅而又口感丰富的美味葡萄酒。酒庄的很多酿酒师都曾获得了澳大利亚葡萄酒界“终生荣誉奖章”的最高头衔，如科林佩雷斯（Colin Preece）和伊安麦肯齐（Ian Mackenzie）。
沙普酒庄出产的葡萄酒不但自然纯美，而且果香充分，他们的西拉葡萄酒更是口感多样，质地高雅。沙普酒庄出产的葡萄酒凭借着酒庄悠久的历史传统和超卓的葡萄酒品质，既赢得了广大消费者的青睐，更获得了无数专业媒体和葡萄酒专家的高度赞赏，在国内国际各种葡萄酒大赛上斩获无数奖项。近年来，酒庄出产的非常受欢迎的酒款有Fleur de Lys NV Cuvee、Fleur de Lys Vintage以及Salinger NV Premium Cuvee等。
