龙虾工厂（Lobster Shack）位于塞万提斯小镇（Cervantes）附近，靠近海滨区，毗邻风景优美的珊瑚海岸，距离珀斯市区仅2个半小时车程，是西澳最大的龙虾工厂。这家龙虾工厂由Thompson家族经营，David Thompson从1966年和他的3个儿子在此捕捉龙虾，如今他们不但出海捕捉龙虾，还将龙虾出口世界各地。
很多人到西澳是为了世界著名奇观尖峰石阵（The Pinnacles）而来，而龙虾工厂距离尖峰石阵仅有22KM，那么参观尖峰石阵的同时，一定不能错过来到龙虾工厂，探寻这里的价值上百万澳元的龙虾，享用一顿美味的龙虾午餐啦！
【菜单参考】
炙烤龙虾+薯条沙拉套餐：相应规格的蒜香黄油烤出来的龙虾、热薯条、卷心菜沙拉、一瓶水
炙烤龙虾+炒饭套餐：相应规格的蒜香黄油烤出来的龙虾、炒饭、一瓶水
汉堡套餐：由新鲜面包、龙虾肉和章鱼肉做成的碎肉饼、新鲜的卷心菜配上蛋黄和千岛酱组合而成的汉堡包 + 热薯条
龙虾规格参考：
小号：半只（185g-195g）/一只（465g以下）
中号：半只（195g-245g）/一只（465g-620g）
*龙虾重量仅供参考，会有上下浮动，请以当天餐厅提供为准
鱼薯套餐：油炸澳大利亚鲅鱼、热薯条、卷心菜拉沙、一瓶水
【参观龙虾工厂】
想亲眼看看数百万美元的龙虾产业是怎么运作的吗？来参观龙虾工厂吧！(自助参观)
首先从一段视频开始，展示怎样从海里捕捞起龙虾并送往岸上，接着进入龙虾工厂内部，站在操作间上方的走道上，可以看到工作人员对捕捞上来的龙虾进行处理、分拣、装箱、运输，还会将龙虾按大小分类，运输前用冰海水让龙虾进入休眠，保证运到各国还是活着的。
现场提供中文iPod讲解器，可以边听讲解边参观噢，能帮助你更好地了解龙虾工厂的奥秘！
