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双掌酒庄

Two Hands Wines
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美食 - 酒庄/农场
澳大利亚 - 南澳大利亚州
273 Neldner Rd, Marananga SA 5355, Australia
+61 8 8562 4566
twohandswines.com
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介绍

双掌酒庄(Two Hands Wines)位于南澳大利亚州著名的葡萄酒产区芭萝莎谷(Barossa Valley)里小镇努里乌特帕(Nuriootpa),距离南澳大利亚州首府阿德莱德(Adelaide)约80公里车程。

双掌酒庄由迈克尔·特瓦福里(Michael Twelftree)和理查德·明茨(Richard Mintz)共同创建于1999年,二人建立酒庄的初衷是为了能够用澳大利亚最优质产区出产的果实酿制出最好的西拉(Shiraz)混酿葡萄酒。他们之后也一直致力于展现出澳大利亚西拉葡萄酒的多样性。

2000年,双掌酒庄以其采自麦克拉伦谷(McLaren Vale)和帕史维(Padthaway)产区的17吨优质西拉葡萄果实开始了其西拉干红大师之路。产品一经上市就不断受到国内外的好评。之后,双掌酒庄的葡萄酒从澳洲国内和美国迅速发展至包括英国、加拿大和新西兰在内的24个国家和地区。

双掌酒庄出产多个系列的葡萄酒,包括旗舰系列(Flagship Series)、花园系列(Garden Series)、图画系列(Picture Series)和单一葡萄园系列(Single Vineyard Series)等。用来酿制这些葡萄酒的原料从破皮开始,一直到发酵、熟成过程,酒庄都会采用分块处理的方式,用以保证最后成品酒的复杂性和独特性。突出葡萄品种的特性是酒庄葡萄酒的主要特征,橡木桶的使用仅仅作为对这项特性的支撑。

“好质量,没商量”一直是双掌酒庄的核心价值观,所以,酒庄酿制的葡萄酒一直受到国际葡萄酒评论界的好评。著名酒名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)就曾表示,双掌酒庄是南半球最好的酒商。2012年11月,酒庄葡萄酒再次被选入《葡萄酒观察家》的年度百大葡萄酒名单,双掌酒庄也是全世界唯一一个连续10年获得该项殊荣的酒庄。

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