水井坊

水井坊（Red Chilli Chinese Restaurant）是澳大利亚川菜的代表，在悉尼（Sydney）、墨尔本（Melbourne）、堪培拉（Canberra）、阿德莱德（Adelaide）、布里斯班（Brisbane）、珀斯（Perth）等城市均开设有分店。

所谓“好酒配好菜，川酒配川菜”，这正是水井坊餐饮公司命名的由来。2002年，水井坊第一家店在悉尼开张尼，以川菜先驱者的身份率先打开澳大利亚川菜市场。水井坊拥有地道的成都血缘，更重视因地制宜。多年来，水井坊致力于探索澳洲本地的食材与川菜的传统风味的融合之道。在吸收其他菜系精髓、结合各地食材特点的基础上，衍生出了各式风味迥异的美食佳肴。推荐菜有麻婆豆腐、川北凉粉、毛血旺等。

截止2016年底，水井坊在南澳大利亚州首府阿德莱德开有一家分店，位于阿德莱德市中心的格罗特街（Grote Street）上，正对阿德莱德唐人街 （Adelaide Chinatown）大门。