浅滩湾酒庄(Bay of Shoals)位于南澳大利亚州南部,著名的旅游胜地袋鼠岛(Kangaroo Island)上最大的市镇金斯科特(Kingscote)。
浅滩湾酒庄由约翰·威洛比(John Willoughby)创建于1994年,葡萄园的面积为10公顷,年产量达到50吨,葡萄园的种植密度较高,树与树之间的间隔为1米,有利于出产风味浓郁的葡萄。葡萄园的气候为地中海气候,沿海的地理位置使葡萄树长期能受到海风的吹拂,较少有极端恶劣的天气,当地气候温和,葡萄的成熟季较长,有利于葡萄果实糖分的积累和风味的凝练。园中的大多数葡萄树都是砧木育种,有利于提高葡萄藤抗旱、耐盐碱和抵御根瘤蚜的能力。目前,葡萄园中主要种植的葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、灰皮诺(Pinot Gris)和长相思(Sauvignong Blanc)等。
1998年,浅滩湾酒庄对外正式发布了第一个年份酒。2007年,酒庄投资兴建的酿酒厂正式投入使用。目前,浅滩湾酒庄已经发布的葡萄酒有白葡萄酒、红葡萄酒、加强酒等等,深受广大消费者的欢迎和喜爱。
除了品酒售酒,浅滩湾酒庄还提供当地的农产品出售,俯瞰着葡萄园和海湾的花园设有充足的座位;此外,酒庄还有一间包含三个卧室的海景小屋提供住宿服务,最多可同时供6人入住,可以在Airbnb上进行预订,网址:https://www.airbnb.com.au/rooms/16417191