阿德莱德中央市场（Adelaide Central Market）位于南澳大利亚州首府阿德莱德市（Adelaide）中心的维多利亚广场（Victoria Square）边，紧邻唐人街（Chinatown），正对灰狗巴士旅游中心（Greyhound Australia, Adelaide Travel Centre）和女王陛下剧院（阿德莱德）（Her Majesty's Theatre, Adelaide），是个拥有140年历史的古老市场。
阿德莱德中央市场是阿德莱德的地标之一，是“阿德莱德的心脏”，每月都有一百多万人出入这里，他们或欣赏嘉宾大厨展示厨艺，或参加烹饪课程；小贩们此起彼伏的吆喝声夹杂着现场的音乐表演，好一派喧嚣市井。
阿德莱德中央市场1869年由德国移民创立，此后，来自世界各地的移民陆续把家乡的精致美食带入市场，形成了绚丽多彩的多元文化和多元民族聚集地。今天，它已不仅仅是一个食材市场，更是南澳大利亚多元文化的缩影，折射出南澳大利亚独有的移民创业史和奋斗史。市场内每个摊位都有一段动人的故事，意味深长，令人回味无穷。今天的中央市场有超过250个食，熙熙攘攘，热闹繁忙，出售着品类繁多的新鲜水果、蔬菜、干酪、海鲜、欧式肉制品和有机产品等，吸引着无数的美食家和百万市民。
南澳大利亚政府为了保留这个阿德莱德中央市场的文化遗产价值，降低了租金，让经营了几代的小贩能继续经营下去。这里有不少各具特色的店铺，有澳洲最美味的奶酪，可以现场试吃品尝，还有不少怀旧气息的咖啡馆，主要是移民到阿德莱德的意大利人在经营。每周五的晚上是这里最热闹的时候，有现场音乐表演和厨艺演示活动等。游客需注意中央市场周日和周一是关闭的。
