杉树溪庄园葡萄园和酒庄(Cedar Creek Estate Vineyard and Winery)位于昆士兰州东南部的小镇坦伯林山(Tamborine Mountain)。
杉树溪庄园葡萄园和酒庄所在的坦伯林山气候宜人,葡萄园内种植着长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、西拉(Syrah)和华帝露(Verdelho)等葡萄品种,酒庄生产红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和波特酒等诸多种类的酒款,这些酒均受到众多消费者的喜爱。
雪松湾酒庄内有一个主题酒吧,顾客们可以约上三五好友在这里开怀畅饮,酒庄里的餐厅也受到很多游客的喜爱,餐厅毗连眺望台和露台,可俯瞰野鸭湖(Wild Duck Lake), 该湖有着15万升的容量,是当地野生动物的乐园;餐厅所用的食材全都来自于周边的农场,不仅品种丰富,而且非常新鲜,酒庄周围优美浪漫的环境也非常适合举办婚礼,因此有很多新人选择在雪松湾酒庄举办他们别具特色的葡萄园婚礼。
现今,雪松湾酒庄出产了许多优质的葡萄酒,这些酒受到了业内人士的广泛好评。其中有一款未经过橡木桶陈酿的霞多丽干白葡萄酒,带有菠萝和水果蛋糕的香气,果味清新,酸度自然;还有一款赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与梅洛(Merlot)混酿的干红葡萄酒,是由51%的赤霞珠和49%的梅洛混酿而成,有新鲜的浆果香气,单宁柔滑,回味悠长,深受顾客喜爱。
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