南澳的三大葡萄酒产区分别是阿德莱德北部的芭萝莎 、嘉利谷以及南部的麦拿伦谷。而芭萝莎又是这三大产区中名气最大的一个，今天我们将要自驾芭萝莎 ，开启美酒佳酿的旅程。从阿德莱德 市区驾车一路往北，大约1.5个小时就能抵达芭萝莎 。还记得很久以前那部浪漫唯美的爱情电影《云中漫步》吗？梦幻般的葡萄园正是取景于芭萝莎 。时隔22年， 芭萝莎的美景依然，满山翠绿的葡萄藤从视野中划过，在湛蓝的天空下，仿若一块块绿宝石泛着太阳的光芒。
奔富酒庄
奔富大概算是较早被国人认知的葡萄酒，今天的品酒之旅就从这个澳洲最出名的酒庄开始，让我们逐一见识 芭萝莎几大名庄。
除了品尝奔富的各种葡萄酒，这里最吸引的人当属“亲调葡萄酒之旅”（Make your Own Blend）的体验了。在调酒师的介绍后，穿上白大褂，似模似样地自己动手调制一瓶世界上独一无二，专属自己的葡萄酒。
以南澳最出名的葡萄品种西拉（shiraz）酿造成的葡萄酒作为基酒，添加歌海娜（grenache）、玛塔罗（mataro）。当然你可以完全抛开这个调性，发挥自我的喜欢。当我逐一品尝几种葡萄酒后，立马被西拉的滑顺与甜美吸引，恰好与酒庄调配的标准版相差无几。
Tips：
开放时间:周一至周五10:00-17:00,周六、周日10:00-16:00；调酒课程需提前预约。
杰卡斯访客中心
因澳洲葡萄酒的杰出酿造技术，使得它在新世界酒中出类拔萃，不需要过多的瓶陈，在年轻时就有很优秀的表现，而杰 卡斯 恰好将这种优质完美演绎。
杰卡斯访客中心的风景极佳，除了品酒品美食，这里无疑是拍照的好地方。
将酒庄接待厅的内外场景“扫射”一遍，然后坐下来享用一杯雷司令干白，等着品酒师给我做系统的基础的葡萄酒知识培训。
在这里接受调酒师专业的基础培训，介绍各种葡萄品质及酿造而成的葡萄酒，对于我这个一直想考WSET中级的人来说，帮助极大。
Tips：
地址：2129 Barossa Valley Way,Rowland Flat,Barossa
开放时间：周一至周日10:00-17:00(包括公共假期)，圣诞节关闭。
圣雨果
杰卡斯旗下高端品牌圣雨果（St. Hugo）也正式对外开放其高端私密的品酒及美食体验。它坐落在芭萝莎谷的中心，以独具慧眼的葡萄酒先驱雨果·格兰姆命名。这里明显有别于杰卡斯的大众化，更像私人的高端会所，有很好的私密性与地中海风情。
这样的午后，这样的风景，心情美好而轻松，是时候凹个造型，发个圈了~我的设计师包包独当一面毫无压力，成为照片中最靓丽的风景。
沙普酒庄
沙普酒庄有着与前面几家酒庄截然不同的“气质”。它像一个年迈的绅士，低调地置身于现代文明中。它的名气恰在于古老，传承的神奇故事与奖状一样可以写满整个酒窖的墙面。100年前的波特酒受到无数爱酒人士的追捧，沙普酒庄是全世界唯一一家每一年都推出一瓶窖藏100年的成年佳酿的酒庄,也获得了 澳大利亚 最具权威的酒评家詹姆斯·哈利德 （James Halliday）满分评分的殊荣。
在这里你不仅可以品尝到（当然是有偿的）百年典藏的波特酒，还可以喝到自己出生年份的酒，颇有意义。波特波特酒是一种特殊的葡萄酒，酒精度比一般葡萄酒高很多又被称之为加强酒。你会发现波特酒的从产地、历史、口感和喝法都有很多故事和惊喜。
以往不懂葡萄酒的人，走过这么一遭后相信对葡萄酒会有初步的了解与认识，甚至会开始着迷。像我这样的迷妹，今天过后意犹未尽，除了深深怀念当然也不放过购买的机会，但行李限制又让人不得不克制。
雅达若花园城堡酒庄
黄昏时分来到芭萝莎 Chateau Yaldara，在庄园的主人Mandy Creed的陪同下，一同参观了他的私人玫瑰园。庄园内玫瑰花开放，空气被淡淡地花香附着，即便未到盛放时，在夕阳的抚慰下，也是一派柔情浪漫的美景。
房间一层的大厅摆满主人的藏品，每一件都大有来头，还有餐厅与商店。
楼上是提供住宿的客房，陈设考究，推窗便能“亲吻”大片的玫瑰园。
庄园的主人用一大盘新鲜的生蚝搭配自家酒庄的桃花葡萄酒款待我们，而这只不过是晚餐的序曲而已。
晚餐在庄主的餐厅享用，光线柔和黯淡，恰是最好的用餐气氛，却很难拍照。不过，如此美食，入口入心，即便无法用相机完美展现也没有遗憾。
作者：游向蓝天的鱼
