品酒游澳洲,澳大利亚有哪些值得一去的葡萄酒庄?

美食
[自由行攻略]     2019-02-10
从来都说法国的葡萄酒举世闻名,却不知澳大利亚也有不输法国的优质葡萄酒。这里拥有和欧洲地中海一样的舒适气候,也有法国人远迁带来的酿造技术,更有澳大利亚人坚持不懈的探索,才有如今的芬芳的美酒。……跟着美酒地图游澳洲,让身体和心灵都醉倒一次吧~

从来都说法国的葡萄酒举世闻名,却不知澳大利亚也有不输法国的优质葡萄酒。这里拥有和欧洲地中海一样的舒适气候,也有法国人远迁带来的酿造技术,更有澳大利亚人坚持不懈的探索,才有如今的芬芳的美酒。……跟着美酒地图游澳洲,让身体和心灵都醉倒一次吧~

全世界的人们对于酒精饮料的热爱程度有多少,可能连他们自己都不知道,不管是什么颜色的酒,都会让人趋之若鹜,沉溺其中。而在澳大利亚,最让人们为之疯狂的恐怕就是葡萄酒了。这里可是全世界最优质的葡萄产区之一哦!


有经验的品酒大师总会告诉入门级的“红酒玩家”,品尝葡萄酒最好从澳洲葡萄酒开始。澳大利亚作为新兴的移民国家,与传统的葡萄酒产国相比,虽然历史没有欧洲那些庄园来的悠久,但澳洲得天独厚的自然条件和与众不同的葡萄酒酿造方式,也让它突出重围,在世界葡萄酒产业中站住了脚跟,有了自己最具代表的酒庄和品牌。

澳大利亚葡萄酒产区分布图


澳大利亚的北部纬度低,是热带雨林区,一年四季高温多雨;内陆则是沙漠和莽原,气候炎热干燥,都不适合葡萄的生长,所以葡萄酒产区主要集中在东南部,包括维多利亚(Victoria)、新南威尔士(New South Wales)、南澳大利亚(South Australia)和西澳大利亚(West Australia)。另外,塔斯马尼亚岛(Tasmania)也有少量的葡萄园。

在澳洲,光大型的葡萄酒产区就至少有十个之多,而这些庄园分别都有什么特色呢?下面我就根据地域的划分,来为大家说说最典型的5个产区代表,以及3个私心推荐的酒庄。


一、维多利亚州(墨尔本周边) 

【雅拉河谷 Yarra Valley】

雅拉河谷距离墨尔本只有半小时的车程,是维多利亚州最古老的产酒区,与众不同的气候让它成为了世界上最寒冷气候的葡萄酒生产区域之一(也是最好的之一)。从墨尔本往东北方向驱车约50公里,就能到达这个一望无际的大自然舞台,周边连绵起伏的山丘和青翠欲滴的葡萄园一定会让你应接不暇,怪不得这里被公认为是澳大利亚最完美融合美景、美食和美酒的旅游地之一。

这里虽然是澳大利亚最寒冷的产酒区,但却出产着全澳洲最优秀的黑皮诺(Pinot Noir)和高水准的霞多丽(Chardonnay)。黑皮诺作为轻盈酒类的代表,连中国菜都跟它很搭,是最受亚洲人欢迎的红酒品种之一;雅拉河谷出产的白葡萄酒霞多丽则是类似于柑橘味的沁人心脾。

雅拉河谷的游览景点可谓丰富多彩,可以去酒庄品酒,去果园摘水果;抑或是走到牧场和动物们亲密接触,甚至还能自己动手制作巧克力和冰淇淋……一年365天,只要雅拉河谷还有人在,以各种主题而举办的活动就不会停歇,绝对是放松心情的好去处。  

德波利酒庄外景


家族经营的德波利酒庄(De Bortoli)是雅拉河谷最大的葡萄酒出产商,出产着众多高品质的凉爽气候类型葡萄品种佳酿。坐在酒庄的餐厅里还能俯瞰到整个河谷的景色。酒庄有各式各样的品酒体验活动,配有美味餐食,更有自制的高品质奶酪可供品尝。

【地址 】:58 Pinnacle Lane, Dixons Creek, Vic 3775,Australia

【交通 】:自驾从墨尔本市中心出发,向东北方向行驶约1小时10分钟能到达,暂无公交线路。

【网址 】:www.debortoliyarra.com.au 

【电话 】:+61 3 5965 2771  


【莫宁顿半岛 Mornington】

莫宁顿半岛也离墨尔本很近,大约有一个多小时的车程。这座环海的半岛被澳大利亚人称为墨尔本的“游乐场”,也是著名的大洋路风景中最令人难忘的一站。充足的阳光和舒适的海风不仅带来了旅游业,也让酿酒厂和酒窖遍地开花。

莫宁顿半岛风景


莫宁顿半岛的蒙塔尔托酒庄(Montalto)也是家族经营的庄园,专门酿造白葡萄酒。不过,它不仅仅是个酒庄,还拥有橄榄园等30亩良田,因此,餐厅的食材都来自于酒庄自产的菜园、果园和橄榄园。 酒庄花园内还有主人从世界各地搜罗来的雕塑收藏品,在品尝美食美酒的同时,又能大饱眼福,实在是不可多得的美妙体验。

蒙塔尔托酒庄景致


这里出产的葡萄品种最有名的莫过于霞多丽(Chardonnay)了,自然平衡的酸度和细腻的口感让它成为了白葡萄酒中的皇后,也是莫宁顿半岛最闪亮的明星。因其特殊的地理位置,不仅有着漫山遍野的酒庄,还有不胜枚举的游玩地,小朋友们最爱的魔法迷宫花园,让人垂涎欲滴的草莓园都在这里,甚至还有不少山地温泉。并且这里大部分的一日游套餐都含有接送服务,实在是让人无法拒绝的体验活动。

【地址 】:33 Shoreham Rd, Red Hill South VIC 3937

【交通 】:从墨尔本出发向南行驶约1个半小时即可到达,暂无公交线路。

【网址 】:www.montalto.com.au

【电话 】:+61 3 5989 8412  


二、南澳大利亚州(阿德莱德周边) 

【芭萝莎谷 Barossa Valley】

芭萝莎谷特色路标


阿德莱德周边的芭萝莎谷气候温和,有着著名的设拉子(Shiraz)葡萄,这种葡萄具有独一无二的澳大利亚特色,只有澳大利亚本土才能生产出这种酸甜和辛辣口感共存的口感。世界上其他任何地区都无法炮制出一模一样的独特风味。

对喜爱悠闲旅行的人们来说,在恬静的农庄和优雅的酒窖里品酒、享用午餐,还能和酒庄主人攀谈,交流心得,足以让人流连忘返。芭萝莎酒庄有许多一日游项目,通常安排参观好几个酒庄,还有动物农场等地。由于这里一日游的价格并不像其他项目一样动辄上千,性价比着实很高,并且还有接送服务,所以酒庄体验很受人欢迎。

奔富酒庄外观


芭萝莎的奔富(Penfolds)可谓享有盛誉,看这中文译名就非常讨喜了。这个庄园最出名的莫过于几十年的陈酿的设拉子了,酸甜苦辣各种滋味皆有,爱酒的人一定不想错过吧。  

【地址】:78 Penfold Rd Magill SA 5072, Australia

【交通】:从阿德莱德出发,向东行驶,自驾仅需15-20分钟;也可在市区乘坐H22公交车, 在Stop 18A Penfold Rd - East side下车,全程也只要不到40分钟

【网址】:www.penfolds.com

【电话】:+61 8 83015569 

奔富除了离阿德莱德较近的这一家,还有一家在较远的地方。不过另一家的优势就是可以自己调酒。

地址:Penfold Barrosa Valley Cellar Door,30 Tanunda Rd, Nuriootpa SA 5355 AU


三、新南威尔士州(悉尼周边) 

【猎人谷 Hunter Valley】

猎人谷全景


位于新南威尔士州悉尼北部的猎人谷无疑是澳大利亚最广为人知的葡萄产区。大陆东岸的地理位置,让这里形成了典型的温带海洋性气候,常年气候温和。这里的气候与欧洲许多老牌葡萄产区所在地的气候非常相似。

蓝舌啤酒厂内景


在这里出产世界一流的赛美蓉(Semillon),有趣的翻译似乎透露出了这款酒香甜浓郁的气息,酒里的果仁、蜂蜜、黄油和吐司的香气会随着年份的增长变得更芬芳香醇。猎人谷除了有闻名于世的红酒庄园之外,还有一座蓝舌啤酒厂(Bluetongue Brewery)。这是澳洲当地著名的啤酒厂,一直以来以自己独特的风味在市场上占据一席之地。喜爱品酒的人来到这里一定不能错过。

工作人员在酒窖讲解


坐落于猎人谷的奥德雷.威尔金森酒庄(Audrey Wilkinson)是澳洲葡萄酒业的先驱,酒庄的创始人以己之名,开拓了澳洲的葡萄酒业。该酒庄也是猎人谷最古老的酿酒厂之一,超过百年的发展,迄今为止光是葡萄园面积就占地 270 英亩。在这个酒庄不仅可以品尝美酒,还能预订他们的私人直升机欣赏到著名的断背山,甚至可以夜宿酒庄,在烛光的陪伴下,感受浪漫又神秘的氛围。

【地址】:De Beyers Road, Pokolbin, NSW 2320, AUSTRALIA

【交通】:从悉尼出发,向北行驶约170公里,全程2小时15分钟左右;暂无公交可搭乘

【网址】:www.audreywilkinson.com.au

【电话】:+61 2 4993 3644


四、西澳大利亚州(珀斯周边) 

【玛格丽特河 Margaret River】

游客与工作人员一起品酒畅聊


玛格丽特河地区是西澳最著名的酿酒胜地,位于珀斯以南280公里处,三面环海的自然环境,造就了适宜葡萄生长的地中海气候,拥有五十多座葡萄园和四十几家酿酒厂,一年四季景色迷人,风光无限。玛格丽特河还有“澳大利亚波尔多”之称。出产着清新芬芳的白苏维翁(Sauvignon Blanc),这种更多被国人称为“长相思”的白葡萄酒,确实拥有思念之时的酸涩感;醇香浓郁的仙粉黛(Zinfandel),有着其他葡萄都没有的淡淡浆果味。

航海家庄园外景


玛格丽特河区最有名的酒庄莫过于航海家庄园(Voyager Estate)了。酒庄中出产的葡萄酒常年位居世界顶级,并拥有严谨的荷兰式建筑风格。航海家庄园有品酒导览和餐食一起的套餐可供选择,根据酒的品质和品酒的数量不同,价格也会千差万别。透过庄园导览、品酒体验和美酒佳肴的享受,可以充分感受玛格丽特河区特色的所有酒品以及田园风光。 


另外,这里除了酒庄之外,还有许多风光独特的自然景观。在玛格丽特河附近的约80公里海岸,由于常年的水流倾入,形成了几百个大小不一的洞穴。其中,猛犸洞穴(Mammoth Cave) 以蕴藏超过35000年历史的史前化石产物而闻名。 而由南半球最长之木筑成的巴塞顿长堤(Busselton) 则是宫崎骏电影《隐秘少女》的原型。还有波然普森林(Boranup Forest) 里世界最高的树林,而且这里也是澳大利亚的最西南角,在卢文海角灯塔(Cape Leeuwin Lighthouse)可以看到印度洋和南冰洋交界的壮观之景。一日游的套餐一般也都会包含这些景点,并且还有酒店接送服务,绝对是阖家游览的最佳选择。

猛犸洞景观


【地址】:Stevens Road, Margaret River, WA 6285, Australia

【交通】:自驾从珀斯出发向南约3小时车程,暂无公交可到达

【网址】:www.voyagerestate.com.au

【电话】:+61 8 9757 6354 


五、私心推荐——小众酒庄 

【提扎纳酒庄 Tizzana Winery】

提扎纳酒庄外观


提扎纳酒庄位于悉尼周边,参加悉尼出发含接送的一日游确实是个不错的选择,不过,自驾也只需要不到一个半小时的时间就能到达。如果说来提扎纳是品酒的,那倒不如说是来这里体验原汁原味的澳式生活的。这里的农场、酒庄和各式建筑,无一不展示了最传统和经典的澳大利亚风光。附近的人们常常在周末驱车前来,喝喝茶、品品酒、吃吃点心、聊聊天,在这里轻松的家庭聚会,度过一个愉快的周末。

你也可以在当地人的引领下,坐着澳式拖拉机穿越果园,品尝香甜的水果和蜂蜜,还能自己亲手摘下果子带回家。说不定下一批游客喝的酒就是用你亲手摘下的葡萄酿制的呢!这样一想是不是有点小激动了呢? 

游客和工作人员一起种植和采摘


【地址】:518 Tizzana Road, Ebenezer NSW 2756, AUSTRALIA

【交通】:从悉尼出发约1小时20分钟,暂无公交到达

【网址】:http://www.tizzana.com.au/

【电话】:+61 2 45791150


【坦柏林山酒庄 Mount Tamborine】

坦柏林山地区复古小房子


坦柏林山坐落于黄金海岸以北,距离喧闹的黄金海岸只有30分钟车程,但却是另一番天地。这里不仅告别了炎热的天气,甚至连文化也与海滨地区截然不同。这些古色古香的小镇保留了许多欧洲的特色,让人常常误以为置身于中世纪里。这里离布里斯班也很近,很多小包团也都含有接送服务,所以常常吸引着四面八方的来客。

雪松溪酒庄


在这个黄金海岸的后花园里,屡获殊荣的酒庄和酿酒厂数不胜数,坦柏林山上星罗棋布的酒庄实在让人无法抉择该去哪里品酒。不过,这里的著名品种雷司令(Riesling)则要数雪松溪酒庄(Cedar Creek Estate Winery)的最为优秀,这种混合着葡萄柚、柑橘、花香的白葡萄酒,气味清新优雅,一直广受年轻女性的欢迎。来这里来一次high tea实在是最美好的享受了。

【地址】:104-144Hartley Rd, North Tamborine QLD 4272, Australia

【交通】:从黄金海岸出发约30分钟车程,从布里斯班出发约1小时10分钟;暂无公交可达

【网址】:www.cedarcreekestate.com.au

【电话】:+61 7 5545 1666 


【希路美酒庄 Sirromet Wines】

希路美酒庄外景


位于布里斯班以南的棉花山(Mt. Cotton)上有一座希路美酒庄,被著名的葡萄酒评论家James Halliday誉为五星级家族酒庄,是目前昆士兰最大和被授予荣誉最多的酒庄。酒庄里不仅拥有一望无际的葡萄园,更有世界先进科技的酿酒设备,一直生产着各式各样的葡萄酒,也是澳大利亚为数不多的品种齐全的酒庄之一。

希路美酒庄内部装饰


另外,酒庄的外观与建筑风格经过专家设计师的巧思,在郁郁葱葱的山林中显得格外和谐却又不失其特色。因此,这座媲美世外桃源的酒庄也成了澳大利亚人的度假胜地。  

【地址】:850 Mount CottonRd, Mount Cotton, Queensland4165, Australia

【交通】:从布里斯班出发,约40分钟自驾路程,暂无公交到达

【网址】:http://www.sirromet.com/

【电话】:+61 7 3206 2999

Tips:

1、品酒体验属于成年人的活动,未满18周岁的小朋友们就不要来凑热闹啦;

2、所有的酒庄都是酒庄主人的心血,你可以不喜欢酒的味道,但请尊重所有工作人员的劳动成果和当地的风俗习惯;

3、还是那句老话:美酒虽好,可不要贪杯哦;

4、所有的酒庄体验都需要提前预定,具体信息请参考官网,如若对某些东西有过敏或特殊要求,也可提前向工作人员告知,避免到时候不愉快;

5、酒庄大多位于山谷地带,昼夜温差变化较大,一定要带好能够应对温度变化的衣物。


六、写在最后 

葡萄酒的好坏见仁见智,每个人的口味各不相同,甲之蜜糖,乙之砒霜,所以不管是官方的数据,还是专家的点评,都不能代表你的个人喜好。至于味道到底如何,当然要尝了才知道!

来澳洲体验品酒之旅,不仅仅品的是美酒,还能欣赏到澳洲大地的无限风光,不再会为匆忙赶路而在旅途中留有遗憾。


作者:Nana-胜景旅游

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