派拉蒙酒庄(Primo Estate Winery)位于南澳大利亚州著名的红酒产区麦克拉伦谷(McLaren Vale),距离南澳大利亚州首府阿德莱德(Adelaide)约40公里车程。
派拉蒙酒庄起源于一个梦想建立自己葡萄园的年轻意大利人派拉蒙·格里利(Primo Grilli),他在1953年移民至澳洲,并在1973年创立了酒庄的第一个葡萄园,1979年派拉蒙·格里利的大儿子约瑟夫(Joseph)从酿酒学系毕业,同年,派拉蒙酒庄也上市了第一款酒。此时的澳洲葡萄酒产业正重新迈向复苏,也领先全世界采用了许多新的酿酒技术,约瑟夫吸收融合了这些新观念,立志做出全世界最棒的葡萄酒,并在酿酒与栽种技术上不断地改革求新,例如他率先采用“双重剪枝法”来制作他的酒款。
派拉蒙酒庄在南澳共有三个葡萄园,分别位于麦克拉伦谷、克拉伦登(Clarendon)和弗吉尼亚(Virginia),提供品酒和售酒服务,只需5澳元即可品尝完整的派拉蒙红酒系列。
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