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【可可教你做菜】经典上海甜大饼的做法,早餐界四大金刚之一

这是正宗的上海甜大饼,搭配鲜豆浆或油条,简直美味的不要不要的,海外华人日思夜想的美食之一。

大饼是上海传统早餐四大金刚之一,绝对是有它的道理的,不同于新疆的馕和山东的烧饼,上海大饼更加小巧细腻,制作需要烤箱,制作十分简单,热吃冷吃都可以。


材料清单(十个大饼的量):

  • 中筋面粉:400克

  • 食盐:少许

  • 食用油:少许

  • 酵母:5克

  • 白糖:适量

  • 清水:150克

  • 芝麻:适量

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