阿德莱德的 Restaurant Orana餐厅。（indaily图片）
据澳联社报道，阿德莱德的Restaurant Orana餐厅赢得了2019年度美食指南（2019 Good Food Guide）评委的最高赞誉。美食指南对全澳范围内的餐馆、主厨及侍酒师进行了评价排名，全澳最好的餐厅落在阿德莱德，而全澳最顶级的主厨则在悉尼。
2019年度美食指南表彰典礼于昨晚在墨尔本的皇冠赌场（Crown Casino）举行，维州拿走了总共12枚奖章的一半。
由成功戒除毒瘾的明星主厨左弗利罗（Jock Zonfrillo）所有的南澳Restaurant Orana餐厅名列澳洲最佳餐厅。评委表示，左弗利罗的餐厅“满足了所有条件”，完全抓住了澳洲人的胃，具备了成为世界一流餐厅的条件。
Restaurant Orana餐厅老板左弗利罗。（网络图片）
年度主厨大奖则颁给了来自悉尼的吉尔默（Peter Gilmore），后者已成为澳洲获奖最多的明星主厨之一。自2001年掌厨悉尼环形码头（Circular Quay）Quay餐厅以来，吉尔默已连续16年获评“三帽”主厨，在此期间，Quay也6次获评全澳最佳餐厅。
二十五岁左右的奥德瓦兹（Jodie Odrowaz）获得了全澳最佳年轻厨师奖，其就职的餐厅是明星主厨贝内特（Shannon Bennett）的维州海鲜餐厅Iki-Jime。奥德瓦兹“新鲜、热辣而有趣的”烹饪方式赢得了评委的赞誉。
同样来自维州的豪威（Travis Howe）及德皮耶里（Stefano de Pieri）也获得了不同嘉奖。
全澳超过500家餐厅参与了此次评审，获得“单帽”以上的餐厅有264家，仅7家餐厅获得代表最高荣誉的“三帽”餐厅称号，分别是Attica（维州）、Brae（维州）、Momofuku Seiobo（新州）、Minamishima（维州）、Quay（新州）、Restaurant Orana（南澳）及Sixpenny（新州）。
2019年度美食指南获奖名单
年度最佳餐厅：Restaurant Orana，南澳
年度最佳新餐厅：Laura，维州
年度最佳厨师：吉尔默，Quay，新州
年度最佳偏远地区餐厅：Brae，维州
年度最佳年轻厨师：奥德瓦兹，Iki-Kime，维州
年度最佳酒单：Otto，昆州
年度最佳偏远地区酒单：Wickens at the Royal Mail，维州
年度最佳侍酒师：豪威，Carlton Wine Room，维州
优秀服务奖：阿什顿（Kylie Javier Ashton），Momofuku Seiobo，新州
咖啡传奇人物奖：德皮耶里，Stefano’s Cantina，维州
年度最佳酒吧：The Dolphin Hotel Wine Room，新州
美食奖：Sydney Doesn’t Suck，新州
