牛油果无疑是当今最时尚的水果之一，在ins上，它是健康生活的代表，它是精致潮人的最爱...
它作为一种健康的油脂，在大家的餐桌上无处不在...
澳洲人对于牛油果的热爱更是近乎狂热，他们会在烤面包片上抹上牛油果，会在沙拉里放上切好的牛油果，甚至，连日本人在澳洲开的寿司店，为了迎合当地人的口味，也在刺身沙拉和寿司里加入牛油果...
而最近，这股“牛油果”热潮，也吹到了国内...
就在近两年，越来越多的国人开始对这种充满“小资情调”的洋水果青睐有加...
原本不怎么招人待见，无人问津的鳄梨，现在摇身一变，成为精致潮人的心头好！
据统计，2010年，牛油果在中国的进口量仅2吨...
而截止到2017年，这个数字已经暴增到了32100吨！
上万倍的激增！！简直是爆炸式增长！！
在高消费水平的餐厅中，沙拉里不放上几片牛油果，根本就卖不上价格...
牛油果餐饮，在国内简直遍地开花，各种产品层出不穷...
吃法自然也是千奇百怪...
比如，清爽可口的牛油果酱，配上香脆的的烤面包片，咬上一口，味蕾瞬间爆炸！
漂洋过海来到中国的牛油果，身上着实有着太多的健康标签：
高营养，抗衰老，减肥，甚至抗癌...
这些惹人注目的噱头，让它快速地抓住了中国消费者的心...
可是，这个被捧上神坛的“洋水果”，真的有那么神奇吗？
我们来从它的成分来分析：
很多健身达人认为，牛油果富含蛋白质，但是实质上，100克的牛油果，只含2克的蛋白质...
牛油果中含的蛋白质，其中部分属于异体蛋白，有致过敏的可能...
对于过敏体质的人群来说，是不适合吃牛油果的。
而且，对于消化系统不是很健康的人群来说，很难消化牛油果中的植物蛋白，也许会引起腹泻等症状。
虽然牛油果确实含有丰富的维生素B族，C和K，但是，这也算不上多神奇...
毕竟物美价廉的橙子，也含有丰富的VC...
经济学家分析，牛油果之所以爆红，还是因为“卡路里经济学”的兴起...
不过如果大家真的以为吃牛油果能减肥，那可真的是，大错特错了！！
牛油果可是水果中能量最高的一种！！
脂肪含量约15%，
比鸡蛋和肌肉还高，是苹果的3倍，牛奶的2.7倍！
甚至超过了猪肉脂肪含量！
我们拿它和苹果来对比一下～
一颗中等大小的牛油果约322卡路里，含有22克的脂肪（其中15克是单不饱和脂肪），10克纤维，而一个正常人每天应该摄入2000卡路里。
营养学家认为：
“如果你想要减肥，你最好一天摄入1200卡路里，然而，一个牛油果，基本上就占据你的摄入量四分之一了...”
总而言之，虽然牛油果里的脂肪比动物脂肪要好，但是，它毕竟也是脂肪，尤其是对于减肥人士来说，还是不应该每天都吃！
Lakatos-Shames建议只吃五分之一的牛油果，相当于大约一盎司。而且他建议，患有心脏病的人群最好也不要食用太多牛油果。
虽然，牛油果可能没有传说中那么神乎其神，但是其实，它确实是妥妥的健康食品...
比如，它可以防治心血管疾病：
现代人经济条件好了，经常出去胡吃海喝，品尝来自世界各地的美食...
大口喝酒，大口吃肉...
由于摄入的脂肪过多，血液中形成低密度胆固醇，是各种心血管疾病的诱因...
不过，牛油果中含有不饱和脂肪酸，可以分解胆固醇，使它转化成胆汁酸，起到防治心血管疾病的作用。
牛油果中含有丰富的抗氧化性物质，食用之后，可以清除体内的自由基，缓解脏器的衰老...
还可以保护肝脏...
牛油果中含有丰富的维生素A，维生素E及胡萝卜素等，它的亲肤性很好，对受损肌肤有修护作用，是美容养颜的圣品，许多大牌护肤品也推出了含有牛油果成分的乳液，精华。
要知道，对于中国消费者而言，就是因为牛油果被披上了“包治百病”的外衣，他们才会对这种性价比其实并不高的进口水果，如此痴狂...
作为牛油果的主要出口国，澳大利亚除了袋鼠和考拉，牛油果庄园，几乎是随处可见...
而且大多流入了亚洲市场！
而对于拿下中国市场，澳方可是自信满满...
澳大利亚SBS报道称，中国中产阶层对牛油果的需求量,可谓是爆炸式增长，那么，征服中国人的餐桌，简直是分分钟的事儿～
不过，即使是健康水果，也不要太过于盲目食用...
“美酒虽好，但不要贪杯。”大概这就是健康食用牛油果的不二法则~
