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今年南澳红葡萄大丰收,堪称世纪最佳!吃完葡萄还能喝最美葡萄酒,附挑选攻略!

 
[生活资讯]     2018-02-21
吃货们有福了!南澳的葡萄收获季来了,而且,今年的红葡萄,是几十年来最最最最好的红葡萄!据报道,今年夏天的气候为葡萄提供了非常棒的生长条件,现在,南澳许多葡萄藤上都结满了一串串鲜嫩清甜、晶莹剔透、娇艳欲滴、红得发紫的红葡萄!

吃货们有福了!

南澳的葡萄收获季来了,而且,今年的红葡萄,是几十年来最最最最好的红葡萄!

据报道,今年夏天的气候为葡萄提供了非常棒的生长条件,现在,南澳许多葡萄藤上都结满了一串串鲜嫩清甜、晶莹剔透、娇艳欲滴、红得发紫的红葡萄!

今年南澳红葡萄大丰收,堪称世纪最佳!吃完葡萄还能喝最美葡萄酒,附挑选攻略!


目前,南澳葡萄酒发源地,全球最老葡萄藤种植地之一的McLaren Vale地区已经在进行采摘活动。

 当地一家葡萄酒庄园的老板Jock Harvey说:

 “今年红葡萄的颜色和风味是这个世纪以来最好的年份之一!”

 “McLaren Vale的采收于今年早些时候开始,近期温暖的天气促进了葡萄成熟,但随后的雨水可能带来虫害风险。”

“我们大概雇用了40人进行机器采摘,另外20人手动采摘,我们就像蜥蜴喝水一样拼尽全力快速地工作。”

Harvey还表示,用今年产出的葡萄酿酒风味一定很好!


所以,各位吃货们!准备好了么?

吃完了甜丝丝的葡萄,还能等着风味绝佳的葡萄酒哦!

不过,在澳洲,葡萄酒的种类繁多,不同类别的葡萄酒有不同的口感。

所以,许多小伙伴在选购葡萄酒时经常会有困惑,不知道哪一款合适自己的口味。

其实,百说不如一喝!!!

在此,小编呕心沥血,整理了超级物美价廉的葡萄酒攻略!

大家完全都不用心疼钱包!

绝对是大白菜的价格,敞篷车的享受!


【南澳四大葡萄酒产区】

现在,越来越多的澳洲新派酿酒师更倾向单一产区的葡萄酒酿造。

因为不同地域的风土适合酿造的葡萄酒种类不一,所以在澳洲也逐渐涌现出一批名为区域之粹“Regional Heroes”。

如果对葡萄酒不太了解,按照产区来挑基本失误率不大。


1. Clare Valley(嘉拉谷)

该地区生产的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和雷司令(Riesling)品质上乘,口感浓郁。


2. McLaren Vale (麦罗仑谷)

该地区盛产红葡萄酒,由最知名的品种西拉(Shiraz)酿造。


3. Barossa Valley(巴罗莎谷)

该地区生产的西拉(Shiraz)风味尤佳。


4.Coonawarra(古纳华拉)

该地区生产的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)十分有名,基本不会挑错。


【南澳经典葡萄酒】

1. Taylors Jaraman Shiraz

今年南澳红葡萄大丰收,堪称世纪最佳!吃完葡萄还能喝最美葡萄酒,附挑选攻略!

这一款酒绝对值得信任,特别是2014年产的,风味绝佳!

不仅拿获各种大奖,评价更是清一色的满分好评!


2. St Andrews Cabernet Sauvignon

今年南澳红葡萄大丰收,堪称世纪最佳!吃完葡萄还能喝最美葡萄酒,附挑选攻略!

这款酒被品酒师们认为是“接近完美”的等级,特别是2016年产的,口感馥郁芬芳。

轻品一口,黑樱桃、李子和蔓越莓的混合芬芳将在口中徘徊旋转。

搭配奶油意大利面风味更佳哦!


3. Mount Horrocks Cordon Cut Riesling

今年南澳红葡萄大丰收,堪称世纪最佳!吃完葡萄还能喝最美葡萄酒,附挑选攻略!

这一款酒也是好评如潮。

而且,该酒庄的葡萄酒还获得了澳大利亚官方的有机认证,在澳洲境内及国际上广受赞誉,

其中该款酒的2011年份和2012年份分别在国际葡萄酒挑战赛中获得金奖和银奖。


4.James Busby Big & Bold Shiraz

今年南澳红葡萄大丰收,堪称世纪最佳!吃完葡萄还能喝最美葡萄酒,附挑选攻略!

这一款算是低价红酒中的战斗机了!

2015年产的口感十分棒!

这一款妥妥地物美价廉,完全不用不心疼钱包啊!


南澳的葡萄品质远近闻名。

在闲暇之余,来上一碟饱满可口的葡萄,再抿一口馥郁芬芳的葡萄酒,无疑是最美的消遣了。不过,大家饮酒需适量。小酌怡情,大饮伤身!

希望大家都能找到最合自己口味的葡萄酒。

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