澳洲新闻
 澳洲旅游
 酒店预订
 特价门票
 澳洲生活
 澳洲移民
 澳洲论坛
 澳洲同城

冰咖啡和热咖啡哪个更提神? 原来咖啡中藏着这么多鲜为人知的秘密

想必大家都知道,咖啡或者提神饮料中含有的咖啡因,能够起到提神醒脑、消除困意的效果。然而咖啡的花样繁多,到底哪些效果好?他们又是如何消除困意的?


01、咖啡为何可以消除困意?

咖啡因之所以能够消除困意,因为它能够阻绝一种叫“腺苷”的抑制性神经传导物,咖啡因能够降低他们的效果。而腺苷原本的作用是促进睡眠、降低心跳脉搏速度、引发疼痛、促进血液循环、降低肾脏血流速度等。

由于咖啡因能阻绝腺苷“促进睡眠的作用”,因此可以发挥提神醒脑的效果,令人兴奋。换句话说,“摄取咖啡因提神”的原理是透过咖啡因人工阻绝自然产生的困意,咖啡因的作用是瞒骗大脑,使大脑没有注意到自然产生的困意。

在我们的日常生活中,只喝两三杯咖啡并不会有太多影响。但是,如果持续摄取过多的咖啡因,会造成大脑对清醒及睡眠节奏的错乱。

自然的困意不再于自然的时间来临,最终导致睡不着,甚至是失眠症。


02、热咖啡更快更提神

事实上,热咖啡对于提神醒脑更加快速见效。冰咖啡的低温会造成小肠黏膜与毛细血管收缩,延缓身体对咖啡因的吸收,这样就无法快速提神了。

同时,冰咖啡的咖啡因在血中浓度的上升速度也比热咖啡要慢上一段时间,如果希望咖啡因能尽快发挥作用建议还是喝热咖啡会更好。


03、9点、12点、15点

每天的最佳咖啡时间就是早上9点、中午12点和下午3点。咖啡喝下去之后,咖啡因便开始逐渐奏效,咖啡因在血液中的浓度的会在2个半小时到4个半小时的时间里,只有最高数值的一半左右。

而对于年龄稍微较大的人来说这个时间大概是4-5小时,换句话说,咖啡因的效果会逐渐降低。因此合理的安排喝咖啡的时间可以将咖啡因的功效最大化。

与其连续不断喝咖啡来给自己提神醒脑,倒不如等到咖啡因的“血中浓度”,降低到一半甚至更低之后再喝,这样才是最有效率摄取咖啡因的方法。所以每天早上9、12点和下午3点喝咖啡,不仅能够高效的利用咖啡因,同时也能保证不影响睡眠。


04、咖啡为什么会导致尿频?

确实是这样的,尿液由肾脏制造。前面提到的腺苷作用之一就是“降低肾脏血流速度的作用”,在摄取咖啡因后受到抑制,朝肾脏流去的血液随之增加,血液不断朝肾脏流去,肾脏便不断制造出新的尿液造成频繁的尿意。

过多的摄取咖啡因不仅会阻绝困意,还会增加起床上厕所的次数。所以更加拉低了睡眠质量,因此傍晚和晚上尽量避免喝咖啡和含有咖啡因的饮料,而除了这些,喝咖啡到底还有什么好处?

在此,做了一个小汇总,如果大家有需要,不妨来杯咖啡吧。


降低肝癌发病风险

意大利米兰大学临床科学与公共卫生部、米兰 Mario Negri 药理研究所的研究学者曾在《临床胃肠病学与肝病学》杂志上发表报告称,“根据摄入咖啡的量,无论摄入任何种类的咖啡都可以降低肝细胞癌(HCC)50% 风险。”

这项报告综合检查了从1996年-2012年间进行的16项研究以及3153个案例,研究者表明,咖啡预防肝癌的积极作用,要归功于咖啡被人熟知的预防糖尿病的功效,而糖尿病是导致肝癌的主要因素之一。

还有另外一种解释是,咖啡能够有效预防肝硬化,对肝脏中的酶起到有益效果,从而起到了预防肝癌的作用。


降低结直肠癌患病风险

最近美国南加州大学诺里斯综合癌症中心上报的一份研究表明,咖啡可降低26%的结直肠癌患病风险。这是一项以色列北部人口为基础的,结直肠癌分子流行病学的研究,研究者通过为5145例结直肠癌患者和4097例无结直肠癌病史的健康人。半定量咖啡摄入频率问卷调查最终的研究数据表明,每天摄入中等量(每天1到2份)咖啡之后,结直肠癌风险会降低26%。同时,随着咖啡消耗量的增加,罹患结肠癌的风险会逐步降低。并且,这个趋势在结肠癌和直肠癌上,表现得都很明显。

更加令人欣喜的是,除了咖啡因之后,咖啡中的其他成分也起到了良好的作用。

研究人员表示:“咖啡内含有多种促进结直肠健康的成分,咖啡因和多酚有抗氧化作用,类黑精能够促进结肠蠕动,二萜类物质可以抵抗氧化应激损伤。”


降低结肠癌癌症复发率

关于结肠癌,咖啡还有另外一个作用。丹娜-法伯癌症研究所的研究人员曾在临床肿瘤学杂志上发表研究称

“经常喝咖啡可显著降低肿瘤复发和提高结肠癌3期患者的存活率。而其中,咖啡因起到了至关重要的作用”

这个消息对于众多的结肠癌患者来说真的是一个不可多得的好消息。研究人员随访了953名接受化疗的患者

并追踪了他们6个月以来的饮食后,发现“每天喝四杯或更多咖啡的患者(咖啡因含量约460毫克),比不喝咖啡的患者癌症复发率要低42%。在随访期间,不喝咖啡的患者比定期喝四杯或更多的患者高出33%的几率死于癌症或其他原因的死亡。”


降低黑色素瘤发病风险、皮肤癌的发生风险

现在已经变得越来越常见,而咖啡,也成为了对抗皮肤癌的杀手。

2015年,美国国家癌症研究所的一份研究表明,每天喝超过四杯咖啡可以在十年里降低20%的皮肤癌风险。

这项研究观察了44.7万名受试者,涉及124项食品问卷调查,受试者的年龄在50至71岁。

在研究开始的时候均未患有癌症,在长达十多年的研究过程中,有2900多名受试者患上了恶性黑色素瘤,1900多名受试者患上了原位黑色素瘤。

排除年龄、饮食、家族史等因素,只考虑含咖啡因的咖啡跟黑色素瘤间的关系,每天超过四杯咖啡,可在十年里降低20%的皮肤癌风险。从理论上来说,咖啡中的各种成分被证实能影响相当数量的分子路径,而这些路径能够降低与紫外线相关的皮肤癌的风险。


降低头颈癌发病风险

关于头颈癌发病风险的报告,来自日本爱知县癌症中心的调查。他们发现,每天喝3杯咖啡以上的人,头颈癌发病风险比不喝咖啡的人低了约40%。


抑制乳腺癌生长

乳腺癌已经成为困扰女性的主要癌症之一。英国Lund大学的Skane大学医院,在Clinical Cancer Research杂志上发表了研究报告称,对于被诊断患有乳腺癌,并且应用他莫昔芬进行治疗的女性,喝咖啡可以抑制肿瘤的生长,减少复发风险。

这项研究针对瑞典1090名乳腺癌患者,主要评估咖啡因和咖啡酸以及肿瘤特征,和无病生存期之间的关系。

研究结果表明:接受他莫昔芬治疗的至少500名妇女中,每天至少喝两杯咖啡的妇女乳腺癌复发风险是喝两杯以下或不喝咖啡的妇女的一半、肿瘤体积较小、发生激素依赖性肿瘤比例较低。该研究认为,咖啡因和咖啡酸能导致细胞周期进展受阻和增强细胞死亡,加强他莫昔芬治疗的效果。


降低死亡风险

哈佛大学公共卫生学院Hu教授及其同事做过一项大型研究,发表于2015年11月16日《循环》杂志。该研究表明,我们在从不吸烟受试者中,每天饮用咖啡≤1杯、1-3杯、3-5杯和>5杯受试者的全因死亡率风险分别下降6%、8%、15%和12%

死亡率下降主要与心血管死、神经系统疾病死亡和自杀死亡下降有关。


本文二维码:
 
 
确认回复