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中秋月圆,三个饮食秘诀不让身材跟着圆!

 

月饼热量高,一天一颗为上限

一般市售月饼,估计每颗热量至少都有 300 大卡以上 (如:绿豆椪、芋头酥、蛋黄酥、凤梨酥),「肥」一点的 (如:广式月饼) 甚至可达 800 大卡,相当于 1~3 碗饭的热量。每日食用量最好不要超过一颗,若是广式月饼则最好控制在 1/3 颗以内。如果真的忍不住每种口味都想嚐看看,可採取切小块与亲友分食的策略。有食用月饼的期间,可斟酌减少白饭或其他淀粉的摄取量以求平衡。


吃柚子「药」注意,过量易影响消化

就所含热量而论,一颗柚子约可换算为两碗白饭。消化不好、体质虚寒者,以及有服用长期处方者,食用柚子前务必留心,容易手脚冰冷的民众,食用柚子可能会让体质更偏寒;另外,因柚子具有清肠效用,有腹泻困扰的民众亦不适合多吃;胃溃疡、胃食道逆流患者也要酌量,以免柚子对肠黏膜过于刺激,加重病灶。

 


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