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【可可教你做菜】最正宗的上海小酥肉(送花肉)做法,零失败,30分钟搞定

小酥肉,也有些地方叫松花肉,这个视频的做法,是简化版的,所以操作起来非常简单。小酥肉的吃法也很多,视频中只是最简单的直接吃,其实,也可以撒点椒盐粉吃,或者是蘸点番茄酱或其他喜欢的酱吃,也有些不怕麻烦的,可以再起锅做个糖醋汁后,放小酥肉裹一层吃,上海人应该更喜欢裹糖醋汁吃,我本人因为害怕热量过高,所以就直接吃了。热吃最好吃了,当然冷吃也没有问题,外皮酥脆里面鲜嫩,回味无穷啊。以下是我今天所用到的食材:去皮五花肉、料酒、生抽、油、盐、生粉、面粉、黑胡椒粉、鸡蛋。

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