近日，养殖在绍兴市绿达水产专业合作社稻虾轮作基地的澳洲淡水龙虾陆续“出水”上市，爬上居民餐桌。
澳洲淡水龙虾，原产澳大利亚，外形酷似海中龙虾，是世界上最名贵的淡水经济虾种之一。澳洲淡水龙虾具有适应性强、食性杂、生长快、在5℃-35℃水温都能生存、耐干运、肉质好、经济价值高等特点，成品虾个体普遍在75-100g之间，最大个体达350g。澳洲淡水龙虾生长快，一般当年放养当年可以收获上市。
位于东鉴湖畔陶堰镇的绍兴市绿达水产专业合作社稻虾轮作基地，经绍兴市水利局及越城区农林水利局穿针引线，在浙江省淡水水产研究所有关专家精心指导下，于今年5月中旬专门划出10余亩面积，引入澳洲淡水龙虾养殖并获成功。根据10月上旬开始捕捞情况来看，预计亩产可达100公斤左右，单个个体平均在100g左右，长度在15cm左右，每公斤售价160元至180元，预计亩利润可达4000元左右。
澳洲淡水龙虾属于名贵水产，对环境要求很高，喜水质清新，溶氧丰富的水域环境，东鉴湖优质无污染的水域环境为养殖成功提供了保障。
