Lotus The Galeries 莲位于新南威尔士州首府悉尼（Sydney）市中心的乔治街（George Street）上的The Galeries一楼。
Lotus The Galeries 莲是一家中餐厅，由Michael Jiang创建于2002年，正如其名，有着莲花般艺术典雅的气息，木质的装潢，配以带有中国古典特色的毛笔装饰，独具一格，而莲家的菜品更是店如其名，中餐文化完美与西餐融合，精致典雅的造型，就如同莲花一般清新脱俗，清淡爽口的菜肴让人回味无穷。
除了各色中西式菜品，莲的甜品才是真正独一无二，例如the Blue and White Hat法式甜点Meringue，宛如一顶江南姑娘遮雨的斗笠，又像一个精致的青花瓷器，另一个热门选择Mandarin picked from the tree更是凭可爱的俘获无数人的心，看起来像是一颗娇嫩的橘色柿子，实则是焦糖雪糕加巧克力慕斯。
