Bennelong Restaurant and Bar位于新南威尔士州首府悉尼(Sydney)市区,悉尼乃至整个澳大利亚最标志性的建筑:悉尼歌剧院(Sydney Opera House)内。
Bennelong Restaurant and Bar是悉尼的顶级餐厅之一,《悉尼先驱晨报》美食指南(The Sydney Morning Herald Good Food Guide)每年都会评选悉尼和新南威尔士州地区的最佳餐厅,并为其中的佼佼者颁发一顶、两顶或三顶厨师帽,其含义类似于米其林星级,三顶帽子即为最高荣誉,而Bennelong Restaurant and Bar则是2017年评选的两顶帽子餐厅之一。
坐在悉尼歌剧院里享用晚餐一直是悉尼奢华生活的象征,而由彼得·吉尔摩(Peter Gilmore在)2015年初重新开张的Bennelong Restaurant and Bar则保留了所有的优点,作为一家顶级西餐厅,不仅采用全澳最优质的食材,并提供更温暖舒适的服务。这里的主餐厅只提供3道菜的菜单,在享用正餐前也可以先在Cured and Cultured小酌一杯。当然,在Bennelong最不能错过的就是Pavlova,吉尔摩将这道国民甜品重新组装打造成了歌剧院的样子。