Tonka

Tonka位于维多利亚州首府墨尔本（Melbourne）市区，是墨尔本一家著名的西式餐厅，主打现代印度菜。

Tonka坐落在一条七弯八拐的小巷子里，颇有国内私房菜的选址路数，但主厨兼老板的Adam D’Sylva和他的团队却丝毫不担心餐厅会因为难找而不被饕客们喜欢，每日一到饭点就门庭若市甚至需要提前订位才能享到美食的节奏，不难看出“酒香不怕 巷子深”在这里还挺有说服力的。餐厅最标志性的宣传画是蓝色天空下一团红色妖艳云雾，据说跟印度的洒红节有某些关联，也容易让人联想到意大利式的热情与陶醉。除了这团神秘的红色烟雾，餐厅天花板都用某种纱布卷成许多云朵的造型，而这种天马行空的创意也在焗烤腌嫩三文鱼和新派咖喱羊肉等颇受食客喜欢的菜式里体现得淋漓尽致。