霍顿酒庄(Houghtons Winery)介绍位于西澳大利亚州首府珀斯(Perth)东北郊天鹅谷(Swan Valley)的中心地带的天鹅河(Swan River)畔,距离珀斯市区约20公里车程。
霍顿酒庄是西澳大利亚州最大的葡萄酒生产商之一,由三名英国军官联合创建于1836年,其酒庄名源自第一位所有者陆军中校里奇蒙德·霍顿(Richmond Houghton)。1859年,霍顿酒庄最早生产了首个年份的商业葡萄酒,1880年,酒庄所产的Order of Merit’在墨尔本葡萄酒展(Great Melbourne Exhibition)上荣获了第一个葡萄酒大奖,这为酒庄日后的成功打响了第一炮,更为酒庄成为西澳获奖最多的酒庄铺平了道路。在悠久的发展历史中,霍顿酒庄仅拥有过13位酿酒师,在他们的努力下不断酿制出风格具有高度一致性的葡萄酒。
霍顿酒庄如今已经是澳洲十大红葡萄酒和白葡萄酒品牌,所采用的酿酒葡萄都来自西澳州优质的葡萄种植区,包括南部的菁菁(Gingin)、玛格利特河(Margaret River)、法兰克兰河(Frankland River)和巴克山(Mount Barker)以及新兴的葡萄种植区潘伯顿(Pemberton)产区等,各园区拥有不一样的气候条件和土壤结构,适合培植的品种也各有侧重,如位于天鹅谷的葡萄园受地中海气候的影响,有来自印度洋微风的吹拂,土壤以丰富的冲积土为主,是培植霞多丽(Chardonnay)、白诗南(Chenin)、赛美蓉(Semillon)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和华帝露(Verdelho)的理想之地,而位于菁菁地区的园区气候暖和,受凉爽海洋性气候的影响明显,酿造的葡萄酒以风味充沛为特征。
霍顿酒庄出产多个系列的红葡萄酒和白葡萄,包括Houghton Classic range、rHoughton Margaret River、Houghton Wisdom range、Houghton CW Ferguson Cabernet Malbec、Houghton Gladstones Cabernet Sauvignon和Houghton Jack Mann Cabernet Sauvignon。自创建以来,酒庄荣获无数的奖项,以致于被称为西澳州获奖最多的酒庄,其中所产的赤霞珠葡萄酒是获奖次数最多的酒款。
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