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一瓶醋$1000?布里斯班商店出售天价“百年老陈醋”,号称“全球独一无二”

 今日昆士兰    2021-11-29   [原文]


《信使邮报》11月27日报道称,如同一些上好的葡萄酒一样,布里斯班New Farm Deli出售的一款香脂醋也价值不菲。



这款香脂醋装在一个皮革衬里的木质盒中,上面有24k金箔的标签,还有一块刻字的金属牌,上面写着该产品来自已有400年历史的Giusti家族在意大利香醋之都摩德纳(Modena)的葡萄园。


100年陈醋是如此珍贵,因此该产品配有特殊玻璃烧瓶和滴管,以便少量滴入。


New Farm Deli & Cafe老板和ACIT集团负责人Frank Casamento(中) 

(图片来源:《信使邮报》)


New Farm Deli的老板Vince Anello说:“这种醋绝不是用于沙拉的,配沙拉可以用更便宜的醋,而这款产品很特别。”


“这是一种陈年醋,味甜,非常适合滴一两滴在冰淇淋或煎饼或优质帕尔马干酪(parmesan)上。”


“澳大利亚只进口了五瓶,我已卖出三瓶。”


Anello说,他之前曾储藏过Giusti醋,但2019年的一场大火摧毁了这家颇受欢迎的食品店,他的一桶醋也付之一炬。


由于无法找到新的货源,他转而求助于ACIT集团的布里斯班进口商Frank Casamento,并设法得到了这种罕见的产品。


(图片来源:网络)


Anello表示:“购买这种醋的人显然很有钱,但同时也很欣赏可追溯到400多年前的Giusti的故事。该陈醋还得到了Consortium(保护摩德纳香醋协会)的认证。”


Casamento表示,虽然很多澳大利亚人的厨房里都会有一瓶香醋用于沙拉调味,但Giusti“在质量和味道上都是世界上独一无二的”。


“我们都认为自己知道醋是什么味道,但Consortium真的很神奇,它味道浓郁复杂,带有木屑和甘草的浆果味,几乎可以搭配你能想到的任何一种食物的味道。”


此外,New Farm Deli还有售价$22起的Giusti醋。


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2022-01-18 21:14:16