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龙虾自由又来了!明日起,龙虾渔民上岸兜售量翻倍!20澳元就可获得一只大龙虾,从渔民船上现场选购,中国不买后,西澳寻求龙虾市场!

 微珀斯    2021-11-30   [原文]


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NEWS

现场挑龙虾,

20澳元一只!

圣诞节快到了,
怎么能少了西澳的新鲜龙虾。

之前Western Rock龙虾委员会向西澳政府提交了一项请求,作为船舶销售计划的一部分,希望获得许可的商业渔民在返回岸上时,将可以出售的龙虾数量增加一倍!

西澳政府同意了!

那么,从明天开始,12月,商业渔民每次上岸,最多可出售400只western rock龙虾,而去年这个数字只有200只!

并且其他月份,每次上岸最多销售数量提高至200只,这也是以前的2倍!
当地人可以在19个地方从船上购买龙虾,包括
Fremantle Harbour、
Lancelin、
Safety Bay、

Kalbarri 和 Dongara。

western rock龙虾委员会首席执行官Matt Taylor表示,要知道,在最大的进口国——中国,暂停进口澳洲龙虾后,这个行业遭受重创,无可奈何,他们只能寻求其他市场,包括澳洲境内市场。

Taylor表示,一只龙虾的平均价格约为每公斤45澳元,那么对于正常大小的龙虾,单只售价只需要20澳元!

“我们预计,增加上岸限制将鼓励更多渔民参与船只销售,会增加我们当地市场western rock龙虾的供应和可及性。”

“在实施该计划之前的18个月中,我们已经感受到,西澳社区和龙虾行业能够消化了这个机会。”

“对我们来说,这可以很好的让社区居民,上船购买一两个小时前刚捕获的最新鲜的龙虾,与家人和朋友一起享用。”

在去年,就有超过91000只western rock岩龙虾从船上售出。

渔业部长Don Punch表示,该计划是在西澳政府认识到与中国的贸易局势越来越紧张后,认为需要做好应对,希望拓宽市场并为当地消费者提供鲜美的龙虾,才实施的。

“仅仅是去年12月一个月,就有27489公斤(大约45500只龙虾)通过船只销售给西澳社区。”

“对于当地社区和龙虾产业来说,这是支持市场的绝佳机会。”

“就在圣诞节前夕,没有比这更好的时间了。”

今天,在Fremantle Harbour举行的发布会上,大约有50名当地人涌上四艘船,购买了数百只新鲜龙虾!

Bib & Tucker主厨Scott Bridger在发布会上一边烹制开胃菜,一边接受the west australian的采访,他很高兴看到当地人来购买新鲜龙虾。

“它们来自我们的海岸线,数量丰富、可持续而且还超级美味,它们就在我们家门口,这是新鲜的食材,大家要多多享受。”

“圣诞节给海鲜爱好者带来了龙虾,
快来参加吧。”

Baldivis的Shirley Smallman是第一批在发布会上购买龙虾的人之一。

“几年前我才开始喜欢它们,现在我非常享受它们的味道,鲜美!”

“通常会用清水把它们煮熟,再配上奶油蒜酱和沙拉或薯条,good!”

还有的人不止自己享受这种美味,还希望自己的家人能够吃到,就比如Coogee的龙虾爱好者Duan Matulovic说,她为她四岁的孙子购买了四只龙虾,够他吃一阵子了!

要是跟中国的贸易不紧张的话,估计都是一抢而空,根本不需要做这种宣传和努力。

不过西澳的小伙伴可以享受优质大龙虾了,比去年多一倍的量呢!

 

end


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2022-01-18 21:56:26