希思科特（Heathcote）是位于维多利亚州中部内陆的小镇，距离维多利亚州首府墨尔本（Melbourne）约110公里车程，距离维州第四大城市本迪戈（Bendigo）约40公里车程。
希思科特自1836年起有欧洲殖民者开始在这里定居，1852年附近的麦基弗溪（McIvor Creek）发现了金矿，蜂拥而至的淘金者使得这里曾经人满为患，而随着金矿的枯竭，小镇人口亦如退潮般迅速减少。
现在的希思科特是维州知名的葡萄酒产区，以其高品质的西拉葡萄酒（Shiraz）而闻名，每年10月举办的希思科特葡萄酒和美食节（Heathcote Wine and Food Festival ）自1994年首次举办以来，发展迅速，已经成为了小镇最重要的节日。
