戴尔斯福特（Daylesford）是位于维多利亚州中部内陆的小镇，距离维多利亚州首府墨尔本（Melbourne）约115公里车程，常住人口约2500人。
戴尔斯福特青山绿树、典雅屋舍之间，渗透着淡淡的幽美感，早在移民期间就已吸引大量欧洲贵族、艺术人士齐集于此，如今更是维多利亚州的度假胜地之一，精致典雅的餐厅、别具特色的精品旅馆、艺术馆和高品质手工艺品店云集于此，而那些富丽堂皇的早期建筑、现金的古朴雅致的房舍，都使戴尔斯福特美丽而脱俗。
戴尔斯福特地处大分水岭（Great Dividing Range）山脚下，袋熊山（Wombat Hill）和富兰克林山（Mount Franklin）两座火山造就了戴尔斯福特独特的天然地理条件，这里的蔬果新鲜，畜牧业发达，更值得一提的是，80%的澳大利亚矿泉水的泉眼均藏匿在此，因此这里的泉水更加可口甘甜，而所以冬天这里也是做温泉SPA的理想地点。
早在1852年，瑞士和意大利移民者首先踏上了这片土地，舒适悠闲生活之风从遥远的瑞士拂来，再糅合意大利独有的浪漫和风情，酝酿出令人难忘的建筑风格和垂涎的美食。直到如今，戴尔斯福特依旧吸引着大批陶艺家，制片人和画家驻足。
漫步在小镇的街道上，你一定会被这所小镇的“另类（Alternative Lifestyle）”生活方式所吸引：Spas， 芳香疗法 （Aromatherapy），Shiatsu （日式指压）等店铺争相引入眼帘。除此之外，你还会轻易找到关于扑克牌占卜，佛法讲座等一系列具有神话色彩的店铺。这里的一切都推崇“身心松弛，灵魂清静，爱惜自己”的主调。特别适合劳碌满身的人们前来卸下压力，在人生旅途的凉亭里进行歇脚调整。
