黄豆粉制作要点：
1、黄豆洗干净后，沥干，用中小火干炒，要频繁翻炒，使黄豆受热均匀。
2、炒黄豆的锅要用没有涂层的耐磨的锅（铸铁锅或不锈钢锅）。
3、黄豆与白糖的比例为2：1。
4、黄豆粉打的越细腻，越好。
甜点：金元宝 Gold ingot
所需食材：160克糯米粉，40克土豆淀粉，20克开水，130克常温水，10克植物油，黄豆粉适量
步骤：
1、开水烫一小块糯米粉，使其有粘性，然后再把其他的水倒入糯米粉中，加入克淀粉，拌均匀
2、把面和到开始成团，加植物油，再继续和面，最后把面和到光滑
3、煮开一锅水，把面团分成小块放入锅中，块的大小，自己看喜好
4、再次煮开后，倒一碗凉水，盖着盖子接着煮
5、再次煮开，小团子已经浮起来，说明已经熟透了。捞出沥干水
6、倒入黄豆粉中，包裹一层黄豆粉
甜点：香酥糯米饼 Glutinous rice cake
所需食材：150克糯米粉，100克温水，油适量，黄豆粉适量
1、分次加入温水，把糯米粉和均匀
2、把面团分成三份，用手整理成小圆饼。
3、开油锅，加热后放入饼胚，用小火慢煎，二面用油都封住，防止水份流失。
4、常翻面，常转动，使其受热均匀，糯米特别容易焦，一定要注意。
5、二面全部鼓起，稍有一点黄色的焦面，边缘变得透明，就煎熟了，撒上黄豆粉
