家庭自制甜酒酿，这种方法出酒多，及甜酒酿的2种吃法，配葱油饼，美味早餐10分钟搞定。
甜酒酿几乎是我家常备的食品，我用过很多种方法，但这种是我目前一直使用的，因为用下来最方便，而且出酒多。
步骤：
1、浸泡600克糯米至少8小时，大火蒸30分钟
2、把所有准备做酒酿的容器用沸水煮2分钟，杀菌
3、把糯米饭打散装在容器中
4、600毫升矿泉水+3克甜酒曲，搅拌均匀
5、等到糯米饭降温到32度左右，把酒曲水倒入容器中，密封酿制。
酿制时间：
10-15度：7天
15-25度：5天
30度左右：3天
酒酿水铺蛋：
把水煮开，打入鸡蛋，放入适量的白糖，水开后盖着盖子，离火焖2分钟。
酒酿园子：
1、150克糯米粉+100克温水，和面成团，再分成小园子。
2、把水煮开，把小园子放进去再次煮开。
3、打入鸡蛋，放适量的白糖、枸杞，水开后盖着盖子，离火焖2分钟。
毫不夸张的说自己做的酒酿，比超市里的更甜更香。
