发面:
600克面粉,3克酵母,2克食盐,12克白糖,300克常温水,12克植物油
发好面后,再一点点加60克左右的干粉进去
葱油
40克葱花,5克食盐,20克植物油
蒸花卷小技巧:
冷水下锅,水开后蒸10分钟,关火后,不要马上开盖,开个缝让锅内温度慢慢下降5-10分钟
发面:600克面粉,3克酵母,2克食盐,12克白糖,300克常温水,12克植物油发好面后,再一点点加60克左右的干粉进去葱油40克葱花,5克食盐,20克植物油蒸花卷小技巧:冷水下锅,水开后蒸10分钟,关火后,不要马上开盖,开个缝让锅内温度慢慢下降5-10分钟
发面:
600克面粉,3克酵母,2克食盐,12克白糖,300克常温水,12克植物油
发好面后,再一点点加60克左右的干粉进去
葱油
40克葱花,5克食盐,20克植物油
蒸花卷小技巧:
冷水下锅,水开后蒸10分钟,关火后,不要马上开盖,开个缝让锅内温度慢慢下降5-10分钟