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现在必须要知道了,全澳九大葡萄酒产地,原来每一个都暗藏玄机

[2018-11-06 12:00]

Yarra Valley 维多利亚州的亚拉河谷

维多利亚州的亚拉河谷是当今世界最美丽壮观的葡萄酒产区之一,周围群山环抱,河谷内山丘绵延起伏,葡萄园一望无际。

澳大利亚大陆最寒冷的酿酒区、最适宜的气候,赋予亚拉河谷最顶级的绝色佳酿。这里出产全澳洲最优秀的黑比诺(Pinot Noir)和高水准的霞多丽(Chardonnay),独特精美的西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)也受到品酒师的青睬


Riverina 新南威尔士的瑞瓦瑞纳

该产区位于Murrumbidgee岸上广阔的Riverina plain,横跨350公里,是新南威尔士州最大的葡萄酒产区。

该产区以其甜酒和物美价廉的餐酒而获得国际声誉。这里用受到葡萄孢菌感染的Semillon酿制甜酒,并将其放在带有香料味的法国橡木桶中熟成。这种葡萄酒非常浓郁,颜色金黄,口味甘美,且带有浓缩的杏子风味,余味悠长。


McLaren Vale 澳大利亚南澳——麦克拉伦谷

麦克拉伦谷(McLaren Vale)在阿德莱德市的南面,距阿德莱德市区不到1小时的车程,其东面与洛夫蒂山脉(Mount Lofty)相邻,南至萧力山脉

(Sellicks Hill Range),左面则是圣文仙湾 (Gulf of St.Vincent);西边与太平洋相望,整个地区山峦起伏、溪流交错,风景秀丽,是澳大利亚最早的葡萄种植地区之一。因有海洋的调节,气温比较温和,生产的西拉红葡萄酒除了口味浓重,有着甜熟的单宁,却有较高雅和细致的变化,也颇耐久存,是澳洲的最佳产区之一。

这里因柔软醇厚的红葡萄酒而闻名,这种红葡萄酒带有成熟浆果和巧克力的香味,单宁柔软如丝绒。

Shiraz是该地区的主要品种,用其酿制的葡萄酒充满覆盆子和黑橄榄的香气。带有奢侈蓝莓味的Cabernet Sauvignon非常华丽,多汁的Grenache来自杰出的老藤。

该产区还出产来自较凉爽葡萄园的Chardonnay和Semillon桃红酒以及Sauvignon Blanc白葡萄酒。


Margaret River 玛格利特河葡萄酒Margaret River, WA

玛格利特河是澳大利亚西澳洲的葡萄酒产区之一,位于该州首府城市佩斯以南270公里处。该产区三面环海,沿着纳多鲁列斯角(Cape

Naturaliste)与露纹角(Cape Leeuwin)之间的海岸线绵延90公里。这里的气候为温暖的海洋性气候,与波尔多的气候非常相似。

这里出产的葡萄酒不到澳大利亚的1%,却在优质葡萄酒中占了15%。与这里超过60家世界一流葡萄酒庄相比配,该处必然成为美食爱好者的天堂。


Hunter Valley 猎人谷,新南威尔士

猎人谷是澳大利亚新南威尔士州(New South Wales)最著名、最受赞誉的葡萄酒产区,也是澳大利亚最古老的葡萄酒产区,最早的葡萄藤栽种于19世纪20年代,现在这里也是澳大利亚游客最多的葡萄酒产区。

该产区不采取橡木桶熟成的Semillon是一款经典的澳大利亚酒,酸度高,余韵悠长。Semillon的采收期较早,用其酿制的葡萄酒酒精含量相对较低,年轻时候活泼清新,且带有柠檬味。


Coonawarra 库纳瓦拉

库纳瓦拉(Coonawarra)位于南澳大利亚州的石灰岩海岸(Limestone Coast)地区,以出产优质红葡萄酒闻名于世。其西北侧是临海的本逊山(Mount Benson)产区,正北面为拉顿布里(Wrattonbully)产区。

该产区出产的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)品种酒一直为世人所称道;这些酒散发着黑醋栗、薄荷和雪松的芳香,其口感极为均衡,单宁十分细密。库纳瓦拉的西拉(Shiraz)品种酒普遍带有覆盆子和黑胡椒的香味。库纳瓦拉的雷司令(Riesling)虽然产量不大,但其酿制历史却较为久远。

此外,产区还有一些用赤霞珠、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)和味而多(Petit Verdot)葡萄混酿的葡萄酒,这些混酿酒也是澳大利亚独有的葡萄酒类型。


Mudgee 满吉,新南威尔士

Mudgee位于悉尼西侧250公里的内陆地区,临近Hunter

Valley。该产区以其深色浓缩且带有醇厚水果风味的红葡萄酒获得认可。该产区最主要红葡萄酒是馥郁强劲,风味十足的Cabernet

Sauvignon,其单宁紧致,并带有成熟的红色浆果风味。

满吉是很受欢迎的葡萄酒旅游胜地。产区拥有十分迷人的自然景色,葡萄园周围还有许多自行车路线,游客来到这里可以一边骑着自行车,一边享受周围美丽的风景。产区内还有许多不错的餐馆、旅馆和咖啡馆能够满足游客的相关需求。产区在每年的9月份会举办满吉葡萄酒节(Mudgee

Wine Festival),该节日会有持续三周的活动。其中,较重要的活动包括美酒音乐节和美酒高尔夫比赛。此外,许多酒窖都会有晚宴和品鉴活动。


Clare Valley克莱尔谷

克莱尔谷(Clare Valley)坐落在洛夫蒂山脉的北部,位于阿德莱德市(Adelaide)北侧130公里处,距离芭萝莎谷(Barossa Valley)仅1小时的车程。

克莱尔谷的葡萄品种之王为雷司令(Riesling),几乎产区所有的酿酒厂都酿制该品种酒。为使产区的雷司令表现得完美无暇,当地的酿酒师于20世纪末一起联手合作,力保产区雷司令的声望。


Granite BeltGranite Belt,昆士兰州

与澳大利亚其他地区不一样的是,昆士兰州因为位置接近热带,天气相对较为暖和,其实这样的天气条件从普遍来说,不宜酿制优质餐酒,也正因为这样,一直不被视为酿酒及种植葡萄的理想地区。

坐落于昆士兰州南部的Granite Belt位于昆士兰于新南威尔士州边境地带,而中心城市Stanthorpe更被誉为“昆士兰的红酒心脏”。原来在昆士兰竟然也有这样的一片酒的庄园。这里有着与城市截然不同的风景。

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