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澳洲顶级牛肉是如何炼成的? 牛吃的是巧克力

[2017-11-10 08:42]
1 楼 
Yancey
 

澳洲牛肉在全世界都是著名的,在这些牛肉之中,澳洲和牛是最高端的。不过现在南澳的一个农场喂养出了更具特色的牛。他们的牛肉吃起来不仅有香滑、入口即化的特点,而且还有坚果的口感和味道。这是其他任何牛肉所没有的特点。

秘诀在于,他们给牛喂的是混合饲料,里面添加了一些M&M巧克力、雀巢的Smarties已经一些压碎的巧克力和饼干。以往的养殖场往往使用蜜糖等高脂产品让牛增脂。但这个养殖场的做法让他们的牛肉别具特色。

这个养殖场的牛肉有70%是销往亚洲的。在海外市场,顾客需要为一块牛排支付400澳币。他们一些牛肉也销往澳洲本地的一些顶尖餐厅。一般情况下,顾客需要为300克的牛排支付将近400澳元。

Mayura Station牛场的另一个业务是农场的品尝室,这个农场虽然距离 Mount Gambier有40分钟车程,但人们还是乐意驱车上门品尝当地牛肉。

 
 
 
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